Pâine dulce choux - rețete rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 6 persoane:

• 150 g Făină
• 25 cl Apă
• 0,5 linguri. cafea Sare
• 0,5 linguri. Zahar de cafea
• 100 g Unt
• 4 ouă
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Într-o cratiță, fierbeți apa, untul, zahărul și sarea împreună.
2. De îndată ce amestecul fierbe, amestecați o clipă pentru a verifica dacă untul este complet topit, apoi adăugați făina dintr-o dată. Scoateți-l de pe foc și amestecați imediat cu o spatulă până când aluatul nu mai degajă abur (această operație poate dura 5 până la 10 minute). Preparatul ar trebui apoi să formeze o minge, care se desprinde de părțile laterale ale cratiței atunci când este agitată.
3. Adăugați un ou și amestecați până când aluatul se omogenizează din nou. Repetați pentru toate ouăle. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
4. Transferați acest aluat într-un buzunar prevăzut cu o duză netedă. Faceți grămezi mici de mărimea unei nuci pe o foaie de hârtie de copt.
5. Coaceți timp de 30 de minute, apoi deschideți ușa cuptorului, astfel încât vaporii de apă să scape și, astfel, terminați gătitul timp de 5 minute. Lasă varza să se răcească pe foaia de copt.

---