Pâine erotică Geha Mills; Back GmbH
Momentan nu este disponibil în acel moment.
informatii suplimentare
Descrierea produsului
pregătire
În acest pachet:
491 g amestec de copt, 9 g Instant Yeast Plus
Încă ai nevoie de:
aproximativ 320 ml apă călduță
Cuptor de preparare:
- Puneți amestecul de copt într-un castron, amestecați drojdia uniform, adăugați apă călduță și frământați cu cârligul de aluat la cea mai înaltă setare timp de cel puțin 5 minute.
- Lasă aluatul să se odihnească într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute. Apoi lucrați aluatul viguros, formați-l într-o formă rotundă sau ovală sau puneți-l într-o tigaie (lungime 28 cm) și lăsați-l să crească din nou într-un loc cald cu o cârpă umedă timp de 40-50 de minute.
- Suprafața poate fi tăiată și presărată individual cu făină, fulgi de ovăz sau semințe de ulei.
- Preîncălziți cuptorul la 220-230 ° C și puneți un vas cu apă în cuptor. Coaceți pâinea la 220-230 ° C timp de aproximativ 10 minute, apoi coaceți timp de aproximativ 45-50 minute, scăzând la 200 ° C.
Brutar:
- Se toarnă 320 ml de apă în tigaia de pâine, apoi se golește punga cu amestecuri de copt și se toarnă drojdia deasupra. Prelucrarea are loc în procesul normal de coacere. Instrucțiunile producătorului dispozitivului cu privire la funcționarea și siguranța dispozitivului trebuie respectate.
Temperaturi de coacere:
Aragaz electric: aproximativ 200 ° C (preîncălzit) | Cuptor cu ventilator: aproximativ 200 ° C | Soba pe gaz: nivel 3 - 4
Timp de coacere:
aproximativ 60 de minute - Vă rugăm să consultați instrucțiunile de utilizare pentru aragazul dvs. sau aparatul de fabricat pâine.
ingrediente
Amestec de coacere:
făină de grâu, făină de secară, Germene de grâu, sare, Pulbere de zer, Gluten de grâu, Făină de malț, Drojdie (monostearat de sorbitan emulgator)