Pâine făcută manual - brutărie Brinkhege
Numărul nostru 1! Cea mai populară pâine din brinkhege este coaptă conform rețetei originale și este întotdeauna alegerea potrivită. Pâinea nervoasă, puternică la exterior și minunat moale la interior, seamănă cu esența lui Klaus Brinkhege: cinstit, cu pământul și cald, doar unul în felul său.
Pâine mixtă din grâu (70% făină de grâu 30% făină de secară)
Ingrediente: Făină de grâu, apă, făină de secară, făină de secară integrală, drojdie de brutar, sare de masă, 2%, stabilizator: gumă de guar; Acid lactic, gluten de GRÂU, făină de malț de ORZ, sare de masă iodată,
Sirop de sfeclă de zahăr, grăsime de palmier, ulei de rapiță, emulgatori: mono- și digliceride ale acizilor grași; Acidulant: acid citric; Agent de tratare a făinii: acid ascorbic; aromă naturală, culoare
ß-caroten; Regulator de aciditate: acetat de calciu;
Alergeni:Grâu, secară, orz (gluten).
Vegetarian: da
Pâinea din Berlin
Clasic, popular pentru tineri și bătrâni cu forma sa tipică, coaptă direct pe piatră, datorită proporției ridicate de secară cu o crustă deosebit de suculentă.
Pâine de grâu mixtă (63% făină de grâu, 37% făină de secară)
Ingrediente:Făină de grâu, apă, făină RYE, făină RYE integrală, sare, margarină vegetală (grăsime de palmier, ulei de rapiță, apă, emulgatori: mono și digliceride ale acizilor grași; sare, acidulanți:
Acid citric; aromă naturală, culoare ß-caroten), drojdie, gluten din GRÂU, pudră de WHEY dulce, zahăr din struguri, emulgator: mono și digliceride ale acizilor grași; Grăsime de palmier, îngroșător: gumă xantan; Acidificator: acid citric
Alergeni: Secară, grâu (gluten); lapte.
Vegetarian: Nu
Pâine finlandeză
Pâinea finlandeză este un reprezentant deosebit de consistent în gama brinkhege, cu o proporție deosebit de digerabilă de semințe de floarea soarelui prăjite cu acizi grași polinesaturați. Puternic și simplu: să muște!
Pâine de grâu mixtă (65% făină de grâu 35% făină de secară)
Ingrediente: Apă, făină de grâu, semințe de floarea-soarelui, făină de secară, făină integrală de grâu, făină de soia, semințe de in, făină de secară, făină integrală de RYE, sare de masă, drojdie de panificație, gluten de grâu, făină de grâu, agent de tratare a făinii: acid ascorbic, porumb malț, malt de chimen, praf de pâine
Alergeni: Orz, secară, grâu (gluten); soia.
Vegetarian: da
pitic de gradina
Mic, dar puternic! Băiatul nostru natural rustic vine cu o mulțime de ingrediente sănătoase, inclusiv un amestec vioi de legume (morcovi, mazăre, broccoli și conopidă), dovleac delicios și nuci de caju și miere pentru nota de aromă foarte specială. Desigur, numai exclusiv la brinkhege!
Pâine de secară cu cereale integrale
Ingrediente: Făină integrală RYE, apă, făină RYE, semințe de dovleac, morcovi, semințe de floarea soarelui, miere, făină RYE, conopidă, mazăre, fasole verde, făină de grâu, miez de CASHEW, sare, extract de malț de ORZ, acid citric, drojdie, glucoză uscată, semințe de rapiță complet întărite, rapsillacilla
Alergeni: Orz, secară, grâu (gluten); Caju (nuci);
Vegetarian: Nu
Marginea bobului
Sincer, puternic, granulat! Marginea de cereale, încă făcută din fulgi și cereale! Această pâine bogată în fibre rămâne proaspătă pentru o perioadă deosebit de lungă de timp și rămâne cu adevărat suculentă!
Pâine de secară din cereale integrale
Ingrediente: Făină de secară, apă, semințe de floarea soarelui, făină de grâu, cereale de secară, sare, făină de secară, extract de malț de orz, făină integrală de secară, acid citric, drojdie, ulei de rapiță întărit complet
Alergeni: Grâu, secară, orz (gluten);
Vegetarian: da
Al 12-lea om
Așa cum fanii stau în spatele echipei lor ca cel de-al 12-lea bărbat, al 12-lea este întotdeauna plin de energie și pasiune! Al 12-lea om este mai mult decât o simplă pâine cu mai multe cereale! Incearca-l tu insuti!
Pâine multicereale (55% făină de grâu, 40% făină de secară, 5% ovăz)
Ingrediente: Făină de grâu, apă, făină de secară, semințe de floarea-soarelui, semințe de in, făină de RYE, fulgi de AVEN, făină integrală de RYE, fulgi de RYE, SESAME, mei, sare, drojdie, făină integrală de GRÂU, gluten de GRÂU
Alergeni: Grâu, secară, ovăz (gluten); Susan;
Vegetarian: da
Muck mic
Aproape ca un basm: micul Muck al lui Brinkhege nu are puteri magice ca modelul său de basm, dar iepele de lapte cu 20% făină de secară și stafide delicioase au un gust mai mult decât magic.
Pâine de grâu mixtă (80% făină de grâu 20% făină de secară)
Ingrediente: Stafide, făină de grâu, făină de secară, apă, margarină vegetală (grăsime de palmier, ulei de rapiță, apă, emulgatori: mono- și digliceride ale acizilor grași; sare, acidifiant: acid citric; aromă naturală, culoare ß-caroten), zahăr, drojdie, sare, pudră de WHEY dulce, zahăr din struguri, Lipici de grâu, emulgator: mono- și digliceride ale acizilor grași; Grăsime de palmier, îngroșător: gumă xantan; Acidificator: acid citric
Alergeni: Secară, grâu (gluten); Lapte;
Vegetarian: Nu
Moară pâinea
Din octombrie 2018, cu o rețetă nouă, îmbunătățită - probabil cea mai autentică pâine din regiunea Osnabrück este pâinea de moară. Boabele pentru această nobilă pâine rotundă sunt măcinate exclusiv în morile istorice din regiunea Osnabrück, de ex. în morile din Bad Essen și în moara istorică de apă din Nettetal. Această pâine „rustică” este ceva foarte special!
Pâine de grâu mixtă (88% făină de grâu, 12% făină de secară)
Ingrediente:Făină integrală de grâu, apă, făină de grâu, semințe de in, boabe de secară, margarină vegetală (grăsime de palmier, ulei de rapiță, apă, emulgatori: mono- și digliceride ale acizilor grași; sare, acidifiant: acid citric; aromă naturală, culoare ß- caroten), făină de sfeclă de zahăr, sirop de sfeclă roșie, Drojdie, sare, fulgi de OAT, făină integrală de RYE,
ADEZIV DE GRÂU
Alergeni: Grâu, ovăz, secară (gluten).
Vegetarian: da
Iepele bunicii
Se știe că bunica are întotdeauna gustul cel mai bun. Iepele bunicii sunt coapte cu zară conform unei rețete tradiționale și fac parte din gama brinkhege de peste 80 de ani.
Pâine amestecată cu grâu (75% făină de grâu 25% făină de secară)
Ingrediente: Făină de grâu, apă, făină de secară, drojdie, făină integrală de secară, sare, ulei de rapiță, pulbere de LAPU DE FĂRĂ, făină de grâu umflată, pudră de WHEY dulce, grăsime de palmier, acidifiant: acid citric;
Făină de porumb, gluten de GRÂU
Alergeni: Secară, grâu (gluten); Lapte;
Vegetarian: Nu
Pâine de țară Osnabrück
Bine ați venit în casa delicioasă! Bobul de spelt pentru această specialitate locală de pâine este cultivat special la Hof Horstmann din Glandorf. Rețeta pâinii de țară Osnabrück este completată cu untură de legume și iaurt. Exclusiv doar la brinkhege!
Pâine integrală de spelt (96% făină de spelt, 4% făină de secară)
Ingrediente: Făină integrală SPELLED, grâu vopsit, apă, semințe de floarea soarelui, untură vegetală (uleiuri vegetale (floarea soarelui, rapiță), grăsime vegetală (palmier), ceapă prăjită (ceapă, grăsime de palmier),
Ceapă, păstârnac, sare iodată, ierburi, mere uscate, arome), iaurt de LAPTE degresat, boabe de spelta, făină RYE, sare, făină RYE integrală, drojdie, ulei de rapiță, făină de GRÂU, pudră de WHEY dulce, zahăr din struguri, gluten de GRÂU, emulgator din acizi grași: mono Grăsime de palmier, îngroșător: gumă xantan; Acidificator: acid citric
Alergeni: Grâu, secară, spelt (gluten); lapte.
Vegetarian: Nu
Pâine prăjită de culoare închisă
Pâinea clasică de ladă - desigur, coaptă dublă, așa cum ar trebui să fie pentru o adevărată pâine prăjită!
Pâine de secară mixtă (63% făină de secară, 37% făină de grâu)
Ingrediente: Făină de secară, apă, făină de grâu, făină integrală de secară, drojdie de brutar, sare de masă, gluten de grâu
Alergeni: Secară, grâu (gluten);
Vegetarian: da
Pâine de primăvară
Pâinea originală de primăvară este disponibilă exclusiv și numai de la brinkhege - poate specialitatea Pâine din regiunea Osnabrück și Ambasador Culinar Saxonia Inferioară 2018! O adevărată încântare a pâinii datorită crustei extraordinare și a firimiturilor moi. O experiență gustativă foarte specială!
70% făină de grâu, 30% făină de secară; 8% fulgi de cartofi
Ingrediente: Făină de grâu, apă, făină de secară, margarină vegetală (grăsime de palmier,
Ulei de rapiță, apă, emulgatori (mono- și digliceride din
Acizi grași), sare, acidifiant (acid citric), natural
Aromă, culoare (ß-caroten), gluten de GRÂU, fulgi de cartofi,
Germeni de grâu, făină de grâu de grâu, aluat de secară uscat,
Făină integrală de secară, sare, drojdie, sare de corn de cerb
Alergeni: Gluten, secară, grâu
Pâine de cuptor de piatră
Coapte în cuptorul cu piatră, rusticul din casa brinkhege - pâine în forma sa originală, cu crusta puternică și gustul irezistibil.
Pâine de secară mixtă (65% făină de secară 35% făină de grâu)
Ingrediente: Făină de secară, apă, făină de grâu, făină de secară integrală, sare de masă, drojdie de panificație, gluten de grâu
Alergeni: Grâu, secară (gluten);
Folosiți Theo
Nu este posibil mai mult brinkhege! Pe baza unei rețete originale de la fondatorul companiei „Bunicul” Theo Brinkhege, această pâine a fost, de asemenea, în gama brinkhege de zeci de ani. Tradiție pe care o poți gusta!
Pâine de secară (90,6% făină de secară, 8,1% făină de secară integrală, 1,4% grâu)
Ingrediente: Făină de secară, apă, făină integrală de secară, sare de masă, drojdie de panificație, lipici de grâu, făină de grâu
Alergeni: Grâu, secară (gluten).
Vegetarian: da
pâine albă
Pâinea tipică pentru micul dejun făcută din făină de grâu - cea mai completă! Sfat: deosebit de delicios la prăjit!
Pâine de grâu (100% făină de grâu)
Ingrediente: Făină de grâu, apă, drojdie de panificație, făină de grâu, pudră de WHEY dulce, zahăr din struguri, lipici de grâu, emulgator (mono- și digliceride ale acizilor grași), grăsime de palmier, îngroșător (xantan), acidifiant (acid citric), sare de masă, 2%), grăsime de palmier, ulei de rapiță, emulgator și digliceride ale acizilor grași, sare, acidifiant: acid citric, aromă naturală, culoare ß-caroten
Alergeni: Grâu (gluten); lapte.
Vegetarian: Nu