Este cafeaua Paleo; Dietă Paleo
Întrebarea cafelei din dieta Paleo apare des. Astăzi vom încerca să răspundem.
A începe ziua cu cafeaua este, pentru majoritatea dintre noi, un reflex zilnic. Dar când urmați dieta Paleo este permis ?
Ce este cafeaua ?
Cafeaua provine dintr-o sămânță, care se obține dintr-un copac numit copac de cafea. Este un copac tropical care produce flori și este de origine africană. Astăzi arborele este cultivat în zone destul de calde, cum ar fiAmerica de Sud, Hawaii, Mexic și părți din Asia.
Producția anuală de cafea în lume
Pentru a transforma cafeaua într-o băutură, semințele copacului (fasolea) sunt zdrobite, prăjite și apoi spălate în apă fierbinte.
Exemplu de arbore de cafea cu fructele sale Boabe de cafea extrase din fructe Boabe de cafea prăjite
Deci cafeaua este Paleo ?
Raspunsul este da. Deoarece cafeaua este o sămânță, care este culeasă, zdrobită și prăjită în mod natural, este, prin urmare, Paleo. Vă recomandăm să utilizați cafea organică, pentru a evita adăugarea de substanțe chimice în procesarea cafelei.
De asemenea, va fi necesar să se evite decofeinizarea, care este o cafea fără cofeină. Problema cu acest tip de cafea este că utilizați solvenți organici (cloroform, tricloretilenă și diclormetan) sau dioxid de carbon supercritic pentru a elimina cofeina.