Brânză de vaci și somon afumat de la bucătarul șef SuperSöckchen

Hidratant scăzut, paleo adecvat

ingrediente

2 căni	Brânză de vaci, nivel normal de grăsime
1	Castravete (substantiv)
100 g	somon afumat
½ fret	mărar
¼	Ceapa (ceapă), roșie, tăiată cubulețe
Ulei de măsline, de ex. turc
sare si piper
2 stropi	Suc de lămâie

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Curățați și tăiați castraveții. Tăiați semințele și tăiați castraveții în bucăți de mușcătură. Se clătește mărarul, se agită uscat și se taie fin. Păstrați câteva tulpini mici pentru decorare.

Puneți brânza de vaci, castravetele, mărarul și ceapa într-un castron și amestecați bine. Adăugați puțin ulei de măsline pentru gust și astfel încât brânza de vaci să devină puțin mai fină. Condimentează totul cu sare, piper și lămâie și servește într-un mod apetisant. Serviți somonul afumat deasupra și garniți cu vârfurile de mărar.

Notă: În fotografia pe care am postat-o, am aranjat totul într-un castron tupper pentru că îmi place să mănânc brânza de vaci ca gustare la serviciu. Se pregătește rapid, are gust proaspăt și este bun pentru umplere.

---