Pâine integrală bogată în fibre rețetă sănătoasă de casă
| Foarte usor |
| 15 minute |
| 35 de minute |
| 8 sau + |
Și să mergem pentru o serie mică de rețete care vă pot ajuta ca parte a unei diete sănătoase și ușoare 🙂 Săptămâna aceasta vă împărtășesc rețeta mea de pâine integrală de casă, plină de fibre, cu tărâțe de grâu și in (ideală pentru tranzit ), sățioasă (1 felie se menține până la prânzul ușor:) și fără conținut de grăsime. De asemenea, sărac în sare. Uită-te și la mine rețetă pentru pâine caserolă magică.
Lista ingredientelor
- 500 g de făină în total (integral 150 sau T110: fie unul, fie celălalt, sau un amestec al ambelor)
- 20 g făină de in sau semințe de in
- 1 C. lingurita de sare
- 1/2 cub (20g) de drojdie proaspătă de brutar sau 1 plic de drojdie de brutar deshidratat
- 300 ml de apă la temperatură
Pașii rețetei
- În vasul unui robot de bucătărie sau al unui fabricant de pâine, turnați apa, sarea, semințele de in
- Acoperiți cu făina și sfărâmați în cele din urmă drojdia deasupra
- Se amestecă 5 minute până se obține un aluat neted și neted. Formați o minge și așezați-o într-un castron mare, acoperiți-o cu hârtie alimentară sau cu un prosop curat și lăsați-o să crească timp de 45 de minute
- Apoi expulzați aerul din aluat, apoi modelați-vă pâinea (eu folosesc o formă de tort pentru a da pâinii o formă frumoasă)
- Lăsați să crească din nou timp de cel puțin 1 oră la temperatura camerei
- Coaceți la 220 ° C timp de 35 de minute