Pâine plată cu vinete prăjite, feta și cicoare; e

Foto: Matthias Liebich

plată

O combinație minunat de delicioasă de pâine crustă, vinete suculente și feta cremoasă care vă va aduce înapoi la ultima vacanță.

Ingrediente pentru 1 persoană:

  • 0,5 vinete mici
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • Sare piper
  • 2 frunze de cicoare
  • 1 roșie mică
  • 1 bucată de pâine plată
  • 1 linguriță unt
  • 50 g feta
  • 2 tulpini de oregano proaspăt

Pe porție despre:

  • 400 kcal
  • 47 g grăsime
  • 31 g carbohidrați
  • 15 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face

Spălați și curățați vinetele și tăiați-le în 4 felii groase de aproximativ 1 cm. Periați cu 2 linguri de ulei de măsline. Se condimentează cu sare și piper și se frige până se rumenesc sub grătarul fierbinte al cuptorului. Spălați și curățați cicoarea și roșiile. Tăiați cicoarea în fâșii și roșia în felii.

Tăiați pâinea orizontală. Toastează scurt sub grătarul fierbinte, perie cu unt. Se întinde vinetele, cicoarele și roșiile pe jumătatea inferioară a pâinii. Dărâmă feta peste ea. Spălați oregano-ul, întindeți frunzele cu 1 lingură de ulei pe feta. Așezați jumătatea superioară a pâinii.

Căutați rețete creative cu vinete? Apoi, cu siguranță trebuie să încercați această prăjitură cu paste cu vinete la grătar:

Tort de paste cu vinete la grătar

Mai multe despre subiectul sandvișurilor și bucătăria studențească