Pâine prăjită brioche cu sfeclă roșie și foie gras descoperă rețetele de gătit ale Femme Actuelle

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Scurgeți sfecla și amestecați 180 g. Rezervați restul.

Încălziți laptele, zahărul, drojdia sfărâmată și sfecla sfărâmată. În bolul mixerului, puneți făina și un praf de sare în jurul marginilor. Faceți un puț și turnați preparatul de sfeclă în centru. Adăugați oul și frământați până când aluatul se desprinde de pe părțile laterale ale cratiței (aproximativ 10 min). Adăugați untul tăiat în bucăți și lucrați aluatul încă 5 min.

Așezați aluatul într-un vas cu făină, filmați și lăsați să crească timp de 1 oră.

Căptușiți 2 tigăi de tort cu hârtie pergament. Împărțiți aluatul în 8 și formați bile. Așezați-le în forme, acoperiți-le cu un prosop de ceai și lăsați-le să crească din nou până își dublează dimensiunea.

---