Pâine prăjită de avocado, resturi de somon afumat și rețetă ușoară proaspătă de brânză de capră

resturi

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 2
  • 2 felii de pâine de țară (integrală, de preferință)
  • 2 felii de somon afumat
  • 1 avocado
  • 2 linguri. brânză de capră ușoară proaspătă
  • 1 var netratat
  • 4 crenguțe de mărar proaspăt
  • sare, piper după gust

PREGATIREA

Spălați mărarul și uscați-l. Tăiați-l mărunt. Rezervați două crenguțe întregi de mărar pentru garnitură.

Tăiați varul pe jumătate și strângeți-l pentru a colecta sucul. Scoateți semințele dacă este necesar. Apoi luați coaja de lămâie și radeți-le mărunt. Pune-le deoparte pentru decor.

Tăiați feliile de somon afumat în fâșii.

Tăiați avocado în două și înmuiați-l. Luați carnea și tăiați-o felii subțiri. Stropiți feliile de avocado cu sucul de lămâie pentru a preveni întunecarea lor.