Pâine rapidă cu semințe; Rețetă de semințe pe gătit
Mirosul pâinii proaspăt coapte este probabil unul dintre cele mai frumoase mirosuri din jur. Există, de asemenea, ceva magic în tăierea și mușcătura în felia de pâine încă caldă. Cu pâinea mea rapidă cu sâmburi și semințe vă puteți bucura de această experiență în fiecare săptămână. Odată coaptă, vă puteți bucura de această pâine suculentă și pufoasă aproape toată săptămâna - cu puțin efort și fără a lăsa aluatul să se odihnească ore în șir.
Coacerea pâinii este un lucru grozav. La început nu eram sigur dacă rezultatul va fi ceea ce îmi doream. La urma urmei, ești răsfățat de brutar - atât în ceea ce privește gustul, cât și aspectul. În general, sunt unul dintre acei oameni care iau decizii bazate în primul rând pe impresii vizuale. Rațiunea, logica și aspectele practice joacă adesea doar un rol subordonat. Acesta este și cazul brutarului atunci când vine vorba de cumpărarea pâinii.
În primul rând, pâinea trebuie să arate bine sau apetisant. În al doilea rând, nu ar trebui să fie atât de mare, astfel încât jumătate să nu rămână în cele din urmă. Pâinea rapidă auto-coaptă cu semințe și semințe îndeplinește ambele criterii. Are o crustă frumoasă maro auriu și în interior puteți vedea semințele de dovleac și floarea-soarelui. Puteți ajusta dimensiunea pâinii individual folosind cantitățile. De exemplu, o formă de cutie mică este suficientă pentru mine.
Trebuie să recunosc că la început - când m-am mutat în primul meu apartament - am cumpărat doar pâine ambalată. Era delicios, convenabil, deoarece era deja tăiat și suma era potrivită pentru o singură gospodărie. Astăzi nu mai sunt singur și nu-mi mai cumpăr pâinea în supermarket. Între timp am venit la brutărie și în nouă din zece cazuri ignor produsele din supermarket. Fac singura excepție pentru toast.
M-a apucat acum câteva săptămâni și, dintr-un anumit motiv, am simțit nevoia de a-mi coace propria pâine. Am găsit din nou inspirație pe Instagram și Pinterest. Am fost deosebit de impresionat de rețeta prietenului meu de la gust.
Chiar dacă nu aveam toate ingredientele la îndemână, am început să fac copt fericit. Am fost imediat impresionat de simplitatea acestei rețete: aluatul nu trebuie să se odihnească, degetele rămân în cea mai mare parte curate și nici nu trebuie să preîncălziți cuptorul. Nu putea fi mai ușor! După coacere, m-a cucerit și gustul.
În ultimele săptămâni, am continuat să aprind cuptorul și să coc pâine proaspătă pentru săptămâna următoare. Factorul decisiv pentru rezultat a fost întotdeauna starea mea de spirit și conținutul cămării mele. Așadar, după ce am încercat toate combinațiile posibile de semințe, nuci, sâmburi, cereale integrale, secară și făină de grâu, la un moment dat am rămas cu o anumită compoziție. Semințele de floarea soarelui, semințele de dovleac, semințele de in și un amestec de făină de spelt și de secară au făcut pentru mine cea mai bună pâine pentru toate situațiile - pâinea mea rapidă cu semințe și semințe.
Distrează-te și continuă să gătești!