Pâinea cu castane descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

castane

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 350 g Făină de grâu
  • 15 g Pentru blatul de lucru
  • 5 cl lapte călduț
  • 25 g drojdie proaspătă de brutar
  • 150 g făină de castane
  • 1 voal pentru finisare
  • 1 lingură. cafea Sare

Etape de pregătire

Dărâmiți drojdia și amestecați-o în laptele călduț. Într-un castron, combinați făina de grâu, făina de castane și sarea. Săpați o fântână în centru, apoi turnați drojdia și 25 cl de apă călduță. Se amestecă apa și drojdia, apoi se încorporează treptat făinurile.

Se framanta aluatul pe o suprafata de lucru infainata timp de 10 minute, pana devine neted si elastic. Rolați-l într-o bilă, puneți-l într-un castron și lăsați-l să crească timp de 1 oră într-un loc cald, acoperit cu o cârpă umedă.