Pâinea d; ortografia te îngrașă Blogul

îngrașă

Iei o dietă fără gluten și vrei să reintroduci pâinea în dieta ta? Ați slăbit și sunteți convins că pâinea îngrașă burta? Te-ai oprit lângă brutar și ți-a strigat pâinea de vrajă de pe tejghea? Exact, ce este exact pâinea de spelta?

Cea mai veche pâine din lume

Cu mult înainte de grâu și făina sa albă, fluidă și săracă în minerale, a fost vopsit și făina sa bogată în substanțe nutritive esențiale pentru organism. Într-adevăr, primele urme ale utilizării și consumului de spelt, cunoscut și sub denumirea de grâu galic, datează din textele biblice. De asemenea, cerealele de la baza făinii erau folosite de romani pentru a-și face pâinea. Acest strămoș al grâului a fost uitat datorită randamentului său mai mic decât cel al grâului. Redescoperită acum treizeci de ani, această cereală a încântat consumatorii și producătorii ecologici. Adus la zi atât ca făină, cât și ca semințe alimentare, este produs din nou în Franța și în mai multe țări europene.