Pâinea proaspătă face dureri de stomac Expertul în pâine toate faptele despre pâine
Care este adevărul mitului că este mai bine să lăsați pâine proaspătă ...
Mirosul pâinii proaspăt coapte este magic, la fel și gustul. În acest sens, toată lumea știe efectul că nu mai poți înceta să mănânci pâine proaspătă din cuptor. Acest lucru are legătură cu substanțele asemănătoare opiaceelor din pâinea proaspăt coaptă, care nu sunt cu adevărat dependente, dar cel puțin îngreunează oprirea consumului în acel moment. Dar dacă acest lucru poate duce la suprasaturare, care provoacă dureri abdominale, este cel puțin discutabil. [1]
Afirmația pe scară largă conform căreia pâinea proaspătă provoacă dureri de stomac este mult mai mult un zvon răspândit în mod deliberat din cele mai vechi timpuri. Pentru că în vremuri de nevoie, copiii erau avertizați să lase pâinea cât mai mult posibil. „În caz contrar veți avea dureri de stomac”. Acest lucru s-a datorat greutăților, deoarece se știe că pâinea mai veche, ușor uscată, este mestecată mult mai mult. Acest lucru a avut o mare importanță în vremuri de foamete. Mitul larg răspândit că pâinea proaspătă provoacă dureri de stomac apare din această perioadă. Din punctul de vedere al nutriționiștilor nu există nimic.