Pâinea, un partener pentru diete echilibrate - les Nouvelles de la Boulangerie

Aproape ¾ dintre francezi spun că sunt atenți la dieta lor pentru a-și controla greutatea. Care este impactul dietelor restrictive asupra consumului de pâine? Asta încearcă să măsoare Observatorul Durerii într-un studiu prezentat la ultimul târg comercial Dietecom.

Text și fotografii Frédéric Vielcanet

(1) CREDOC: Centrul de cercetare pentru studiul și observarea condițiilor de viață

(2) Studiul poate fi vizualizat pe site-ul www.observatoiredupain.fr