PaléOh pesmet! PaléOh crocant, fără gluten!

Astăzi vă împărtășesc rețeta mea personală pentru pesmet paleo, fără gluten, fără cereale. Specialul PaléOh! mai ușor și mai crocant decât rețeta pe care o făceam înainte.

Până acum, tocmai mi-am pregătit mâncarea cu pudră de migdale, ceea ce mi s-a potrivit foarte bine, deși, în retrospectivă, este probabil să fie mai puțin clare decât pesmetul. Dar, în timp ce îmi pregăteam cartea de bucate, am avut ideea să încerc o versiune de Arancinis, aceste mici bile de orez italiene umplute cu carne de vită măcinată, coapte și prăjite. O încântare pe care nu o gustasem de ani de zile și pe care am avut plăcerea de a o revedea. Când a venit vremea să facem pâinea, am adăugat, din capriciu, niște psyllium blond pentru a vedea dacă poate adăuga claritate și testul a avut succes. Așadar, de atunci am adoptat această rețetă pentru toate prăjiturile pe care le fac, fie pentru carne, fie pentru legume.

Procedura este foarte simplă:

Ingrediente

---