Paletă fiartă de vase Rețetă de paletă fiartă de prosop de vase - Marmiton

Ingrediente

cl de vin alb

cub de bouillon

vârf de piper

frunza de dafin

crenguță de cimbru

crenguta de rozmarin (sau un buchet garni)

1/2 paletă de sare (aproximativ 500 g) învelită într-o cârpă înnodată, bine fiartă în prealabil

Curățați și tăiați morcovii în pene, în secțiuni de aproximativ 5 cm.
Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți foarte grosiere.
Tăiați mărul întreg în sferturi grosiere.
Înfășurați paletul în prosopul de ceai, legați-l strâns, apoi puneți toate ingredientele într-o cratiță mare.
Aduceți la fierbere, reduceți căldura la minim (fără să fierbeți), apoi gătiți timp de 3 sau 4 ore.