Palmierul de curmale este baza dezvoltării oazelor în Maroc tehnicile fenico-culturale și
Palmierul de curmale este baza dezvoltării oazelor în Maroc Tehnici Phoeniculturale și Crearea oazelor 2
ISBN: 9981-1994-3-5 Număr depozit legal: 2003/1973 Ediții INRA: Divizia de informații și comunicare BP. 6512 Rabat-Instituts Maroc, Tel: 037 775530, Fax: 037 774003 Tipărire: Imprimerie Al Watania Daoudiate, rue Abou Oubaida, Cité Mohammadia Marrakech Tel: 044 303774 LG/044 302591, 044 310779, Fax: 044 304923 Toate drepturile rezervate. Nicio parte a acestei publicații nu poate fi reprodusă, tradusă, stocată într-un sistem de căutare bibliografică sau transmisă sub nici o formă sau proces, fie ele electronice, mecanice, fotocopiate sau altele, fără permisiunea prealabilă scrisă a autorului. Trimiteți o cerere motivată autorului prin intermediul șefului diviziei de informații și comunicare, INRA, adresa: BP. 6512 Rabat Instituts, Tel. 00.212-37775530, Fax. 00.212-37774003. 3
DATA PALMULUI BAZA DEZVOLTĂRII OAZEI ÎN MAROC Tehnici feniculturale și crearea oazelor INRA-Ediții 4
CUPRINS PREFAȚĂ 11 NOTĂ A AUTORULUI 13 DEDICARE 15 REZUMATE 16 ABREVIERI 21 INTRODUCTON 22 Capitolul I- GENERAL 25 Pagină I- DESCRIEREA GENERALĂ A ORGANELOR 25 DIN DATA PALMULUI 1- Sistemul rădăcinii 25 2- Sistemul vegetativ 26 2.1- Trunchiul sau stipe 26 2.2- Mugurii 26 2.3- Frunzele 28 3- Sistemul de reproducere 29 3.1- Spatele sau inflorescențele 29 3.2- Florile 29 3.3- Fructele 29 II- CERINȚE PRINCIPALE A PALMULUI 33 Capitolul II- DATA PALMUL DIN MAROC 34 I- IMPORTANȚA ȘI DISTRIBUȚIA ÎN MAROC 34 5
IV- FERTILIZAREA 96 1- Fertilizarea în cazul irigării gravitaționale 97 1.1- Fertilizarea organică 97 1.2- Fertilizarea minerală 98 1.3-Frecvența aplicării îngrășămintelor 99 2- Fertilizarea 99 3- Fertilizarea foliară 100 V- POLINIZAREA 105 1- Metodele de polenizare 107 1.1- Polenizarea tradițională 107 1.2- Polenizarea semimecanizată 108 1.3- Polenizarea mecanică 111 2. Conservarea polenului 112 3- Evaluarea germinării, fertilității și vitalității 113 polenului 3.1- Rata normală de germinare a polenului 113 3.2- Importanța boabelor de polen deformate sau avortate 114 3.3- Fertilitatea polenului (efect biologic) 114 3.4- Viabilitatea și vitalitatea polenului (reacția la colorare) 114 4- Receptivitatea florală 114 VI- LIMITAREA ȘI ILUMINAREA DIETELOR 117 1 - Limitarea numărului de ciorchini 123 2- Subțierea și cioplirea ciorchinilor 124 VII- CURBAREA PLANTELOR 127 VIII- PROTECȚIA DATELOR ÎMPOTRIVA PLOIEI ȘI UMIDITĂȚII 128 IX- MĂRIMEA PA LMES ȘI CURĂȚAREA A 130 DE ARBORI 1- Practica tăierii palmelor 131 2- Curățarea livezilor phoeniculturale 131 X- RECOLTAREA 132 1- Coacerea artificială a curmalelor pe copac 132 7
2- Metode de culegere 134 3- Sortarea datelor 137 4- Alegerea soiurilor pentru diferite destinații 137 XI- TRATAMENT POST- RECOLTARE A DATELOR 139 CALITATEA PIEȚEI XII- COMERCIALIZAREA DATELOR 149 Capitolul IV- ÎNGRIJIRE FITOSANITARĂ 151 I- SITUAȚIA STATULUI SĂNĂTĂȚII CELOR 151 PALM MAROCANI 1- Boli și dăunători care amenință palmieri marocani 153 2- Paraziți și dăunători întâmpinați în palmieri marocani 160 II- LUPTA ÎMPOTRIVA PRINCIPALELOR BOLI 160 1- Bayoud sau fusarium vascular 160 1.1- În zonele libere 160 1.2- În zone contaminate 166 2- „Khamedj” sau putregaiul inflorescențelor 168 3- Reducerea neagră a palmelor 171 4- Boala Diplodia 171 5- Înclinarea bolii cardiace 172 III- LUPTA ÎMPOTRIVA MULȚI BOLI 175 IMPORTANT 1- Înghițirea inimii Belâatului și putrezirea rădăcinile și 175 de vase 2- Uscare apicală a palmelor 176 3- Boala petei brune a palmelor 176 4- Putrezirea palmelor pe baza trunchiului și/sau a inimii palmei 177 5- Smut fals 177 IIV- LUPTA ÎMPOTRIVA PRELUCRĂRILOR PRINCIPALE 178 1- Data molii 178 2- Cochinilă albă 180 3- Cochinilă roșie 182 4- Acarioză sau „Boufaroua” 182 8
5- Termite albe 183 Capitolul V- CALENDARUL PRACTICILOR CULTURALE ȘI ÎNGRIJIRILOR FITOSANITARE Capitolul VI- DIAGNOSTIC ȘI CAUZE PROBABILE ALE ANOMALIILOR OBSERVATE LA DATE PALM Capitolul VII- CREAREA OAZEI DE DATE PALM: CONDIȚII TEHNICE ȘI COSTUL INSTALĂRII DE CONDUITĂ 1886 - INTRODUCERE 192 II- CREAREA OASEI MODERNE 195 1- Etape și condiții tehnice pentru crearea unei oaze 196 1.1- Alegerea locului 196 1.2- Definirea caracteristicilor fizico-chimice și 198 ale solului 1.3- Definirea, instalarea echipamentelor tehnice și 198 Dezvoltarea infrastructurii 1.4- Alegerea unui sistem de cultură 198 A- Sistemul de monocultură a curmalei 199 B- Sistemul cu două straturi vegetative 199 C- Sistemul cu trei straturi 201 2- Costul mediu de instalare a infrastructurii și amortizarea 202 3- Costul mediu estimat pentru instalarea livezilor 203 phoenicultural 4- Costul mediu anual estimat al condu 5 și costul mediu anual estimat al exploatării și întreținerii livezilor de palmieri 206 210 9
6- Estimarea și compararea profitabilității producției 210 6.1- Valoarea actuală netă 211 6.2- Rata internă de rentabilitate 212 7- Venituri suplimentare din culturi asociate cu palmierul curmal 228 8- Principalele constrângeri majore pentru investiții în 234 oaze CONCLUZIE 235 LISTA TABELELOR 242 LISTA FIGURILOR 246 BIBLIOGRAFIE 254 10
Aș dori să-i ofer sincere felicitări dr. SEDRA My Hassan pentru munca sa excelentă, care va contribui fără îndoială la dezvoltarea cultivării palmierului curmal, atât în Maroc, cât și în țările Phoenix unde această speculație constituie coloana vertebrală a dezvoltării și îmbunătățirea ecosistemelor de oază amenințate de degradare. Profesorul Hamid NARJISSE Director al Institutului Național de Cercetări Agronomice Maroc 12
DEDICARE Dedic această lucrare părinților mei, soției mele Naima și fiilor dragi ai mei Youssef My Hicham Achraf Yassine fratelui meu răposat My Mhamed, precum și întregii familii 15
: المرآز الجهوي للبحث الزراعي بمراآش. ():. 20
ABREVIERI INRA ORMVA ONG DPA MADRPM FAO OADA: Institutul Național de Cercetări Agronomice: Biroul Regional pentru Dezvoltare Agricolă: Organizație neguvernamentală: Direcția Provincială Agricultură: Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale și Pescuitului Maritim: Organizație Alimentație și Agricultură Organizație: Organizație Arabă pentru Dezvoltare agricolă 21
În această carte, scopul este de a oferi fermierului, lucrătorului de extindere, cercetătorului și publicului o serie de informații practice referitoare la aplicarea diferitelor tehnici phénicoles și îngrijiri culturale și fitosanitare, însoțite de sfaturi și măsuri. cont. Acest document oferă, de asemenea, investitorilor interesați de cultivarea palmierului în sistemul său variat de oază, o idee cu privire la condițiile pentru crearea de noi plantații și la costurile legate de instalare, întreținere, gestionare. cultivarea și dezvoltarea terenurilor aride sahariene. Pentru ușurință în utilizare, autorul a însoțit textul cu fotografii color, desene liniare și diagrame. 24
Figura 1. Reprezentarea schematică a curmalei (după Munier, 1973) 27
Prima teacă de semințe Figura 2. Frunza tânără a unei plante crescute din însămânțarea semințelor (A) și a palmei (frunzei) unei palmieri de curmale adulte (B). 2.3- Frunze Frunzele tinere ale plantelor crescute din semințe și cu vârsta mai mică de doi ani au un pețiol și o lama întreagă (Figura 2). După această etapă, frunzele adulte prezintă un pețiol sau rahis bine dezvoltat, o lamă pinnată tăiată în pliante compuse și o serie de spini solitari și/sau grupați, diferiți ca mărime, număr și poziție. 28