Pan Grilled Khachapuri - Delights Of Culinaria

Khachapuri este un vas de pâine umplut cu brânză georgiană. Este oarecum similar cu quesadillas de brânză, dar este similar. Khachapuri este mult mai bun. Acestea sunt foarte ușor de făcut și necesită un timp minim pentru a le prepara.
Le fac cu mozzarella sau brânză suluguni. Puteți adăuga chiar și brânză feta sau parmezan la mozzarella.

Face 8 Khachapuris
Ingrediente:
5 1/4 cani de făină pentru toate scopurile sau mai mult, dacă este necesar
1 linguriță de sare
1 linguriță de zahăr
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
3 cani de lapte

5 cani mozzarella mărunțită sau brânză suluguni
1/2 linguriță sare dacă utilizați brânză mozzarella
2 oua
3-4 căței de usturoi zdrobiți
1-2 linguri de coriandru tocat mărunt (opțional)

unt topit/2 bățuri și ulei pentru acoperirea mâinilor
Făină

Directii:

Se amestecă toate ingredientele uscate și se adaugă zeama. Frământați un aluat moale.

Acoperiți aluatul cu folie de plastic pentru a vă odihni.

---