Pâna la o; du-te pentru am; îmbunătăți l; mâncare pentru francezi; ais
Ministrul Sănătății a primit 15 recomandări pentru a-i încuraja pe francezi să mănânce sănătos. Idei ambițioase, dar convenționale alături de unele inițiative observate în străinătate.
Ministrul Sănătății, Marisol Touraine, a primit, marți, 28 ianuarie, recomandările Institutului Național de Sănătate și Cercetări Medicale (Inserm) din domeniul alimentar. Profesorul Serge Hercberg, specialist în nutriție, dezvăluie 15 idei pentru a-i încuraja pe francezi să mănânce sănătos. Ca o extensie a programului Manger bouger și a mantrei sale „cel puțin cinci fructe și legume pe zi”, ei invită autoritățile publice să-și pună nasul în farfurii.
Identificați și etichetați produsele (sau rafturile produselor) potrivite pentru formular, distribuiți familiilor modeste bilete „fructe și legume” care nu pot fi schimbate, impozitați alimentele grase și TVA mai mic la alimentele sănătoase, promovați accesul la sport în familiile defavorizate. aceste propuneri sunt ambițioase, dar Serge Hecberg îl asigură: „Este posibil”. Mai mult, unii, în străinătate și chiar acasă, au încercat sau au încercat să meargă și mai departe în politicile de prevenire. Chiar și puțin prea departe.
Aplicați metode de marketing în cantină
Raportul Inserm sugerează identificarea produselor sănătoase cu un logo colorat clar vizibil pe fața ambalajului. Obiectiv: prezentarea acestui punct de vânzare incontestabil.
În Statele Unite, cantinele școlare exploatează deja aceste elemente fundamentale de marketing. Pentru a-i încuraja pe elevi să aleagă alimente sănătoase în cantinele școlii, inițiatorii proiectului Mișcarea Smarter Lunchrooms lucrează la amenajarea spațiului. Simplu și eficient dezarmant: prin mutarea barului de salate într-un loc proeminent, vânzările unora dintre produsele oferite acolo au crescut cu 250% până la 300%. Dacă legile de marketing au impus dulciuri pe casa de marcat, nu pot aceleași formule magice să propulseze mâncarea sănătoasă în titluri? La fel, proiectul a arătat că morcovii redenumiți „morcovi cu raze X” erau populari peste cei numiți „mâncarea zilei”.
A incerca ? Evident. „Măr bogat în swag”, „1 banană magică cumpărată, 1 banană magică gratuită”, „50% pe salate marțiene”: dar ce fac agențiile de publicitate ?
Modificați asistența socială în funcție de stilul de viață
Legătura dintre nesiguranță și obezitate a fost stabilită de multe ori. Pentru a lupta împotriva acestor inegalități, raportul Inserm propune, printre altele, să ne imaginăm cupoane „fructe și legume” pentru familiile cu venituri mici.
În Londra, un raport al unui grup de reflecție pentru Consiliul City of Westminster, dominat de conservatori, prevedea o politică mult mai radicală de a pune familiile defavorizate la dietă: reducerea asistenței sociale pentru persoanele supraponderale care nu depun eforturi pentru a pierde în greutate și invers, încurajează-i pe cei mai motivați.
Cum? 'Sau' Ce? Mulțumim medicilor responsabili pentru prescrierea exercițiilor pentru pacienții supraponderali. Echipat cu o hartă, pacienții „indică” atunci când folosesc echipamente sportive în oraș. Din datele colectate de acest card și comparativ cu prescripția, municipalitatea poate ajusta alocările. Stigmatizant (după dorință, pentru obezi, pentru beneficiarii asistenței sociale și pentru cei care combină cele două criterii), această propunere a provocat un scandal la începutul anului 2013. „Scopul real al acestui raport este motivarea persoanelor care doresc să slăbească. ", a argumentat atunci, fără să convingă, unul dintre autori, citat de Huffington Post (în engleză). De atunci, niciun oraș nu a încercat să pună în aplicare această idee.