Pancake Chili con carne Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă de clătite cu chili con carne aduce puțină varietate clătitelor de zi cu zi, care sunt populare pentru tineri și bătrâni.
În funcție de gustul dvs. personal, puteți pregăti umplutura cu o aromă picantă sau mai blândă.
Ingrediente: pentru 4 clătite
Pregătire:
Pentru pregătirea Clatite chili con carne mai întâi se prepară aluatul pentru clătite. Pentru a face acest lucru după Rețetă de clătite Faceți un aluat de clătite și lăsați-l să se odihnească în bucătărie până când aveți nevoie de el.
Pentru chili con carne:
Curățați câte 1 ceapă și 1 usturoi și tăiați cubulețe mici.
Tăiați jumătate sau tot ardeiul iute, ascuțit, pe lungime, scoateți miezul și pielea deschisă cu un cuțit și tăiați păstăia în benzi foarte fine.
Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o cratiță sau tigaie grea, prăjiți ceapa și cubuletele de usturoi până când devin galben deschis, adăugați ardeii iute, împăiați și prăjiți 1-2 minute.
Zdrobiti carnea de vita tocata peste ea si sotati-o cu ceapa cateva minute, intorcandu-se de mai multe ori.
Se presară sare, boia, chimen și coriandru, se amestecă scurt.
Adăugați roșiile din cutie, pliați și, cu nivelul de încălzire redus, acoperiți cu un capac și lăsați să fiarbă încet timp de aproximativ 15 - 20 de minute, verificând din când în când și amestecând.
Nu mai aveți nevoie de alt lichid, deoarece sucul de roșii este în general suficient și nu doriți să obțineți o umplutură de carne tocată lichidă, dar destul de stabilă.
În cele din urmă, adăugați fasole roșie și miez de porumb și lăsați să fiarbă încă câteva minute.
Gustați chili con carne, adăugați un vârf de zahăr și piper după gust cu sare și păstrați-l cald.
Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie acoperită.
Se toarnă un strat subțire de aluat de clătite peste fundul tigaii și se coace clătita pe o parte, se rotește și se termină coacerea cealaltă parte.
Așezați clătita pe o farfurie preîncălzită și acoperiți-o cu folie de aluminiu.
Adăugați din nou puțin ulei în tigaie și pregătiți încă 3 clătite în același mod.
Așezați 1 clătită întinsă pe fiecare jumătate cu chili con carne fierbinte, pliați peste cealaltă jumătate și serviți clătitele imediat.
Sau chiar mai bine, puneți o clătită caldă pe o farfurie încălzită, puneți oala sau tigaia cu chili con carne în mijlocul mesei și toată lumea își poate acoperi propriile clătite.
Cu patru clătite chili con carne, o bucată conține aproximativ 280 kcal și aproximativ 10 g grăsime