Pangasius în stil asiatic

stil

  • Port: 1
  • Timp: 15 minute
  • Stare: normal
  • kcal: 319
  • KH: 21 g
  • E: 23 g
  • Î: 15 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

  • 120 g pangasius crud
  • 1 lingură ulei de avocado
  • 100 g ardei dulci roșii, crude
  • 40 g țelină (țelină), crudă
  • 10 g ceapă de primăvară/n
  • 40 g praz crud
  • 6 tulpini de coriandru, proaspete
  • 1 g ghimbir
  • 2 linguri sos de soia
  • 20 ml suc de portocale, proaspăt
  • 2 lingurite sirop de agave
  • 2 vârfuri de sare de mare
  • ½ lime crud

pregătire

  1. Spălați și scurgeți legumele • Scoateți semințele și pereții despărțitori din ardei și tăiați-l în fâșii foarte înguste • Tăiați tulpina de țelină în fâșii foarte înguste • Curățați ceapa primăvară și tăiați-o în fâșii foarte înguste.
  2. Tăiați porele în inele foarte înguste • Strângeți jumătatea de var și amestecați sucul cu sosul de soia, portocala și siropul de agave într-un vas • Radeți ghimbirul cu o răzătoare • Adăugați boiaua, țelina și ceapa de primăvară și condimentați cu sare.
  3. Tăiați fileul de pangasius în bucăți • Încălziți uleiul de avocado într-o tigaie și prăjiți pangasius-ul timp de aproximativ 4 minute pe ambele părți • Spălați coriandrul și scuturați-l uscat, apoi smulgeți frunzele • Adăugați peștele în salată și turnați frunzele de coriandru peste el.

Vă dorim poftă bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție