Pangasius (somn subțire) - rulade de la bucătarul șef jwitzsch

ingrediente

500 g	File (uri) de pește (Pangasius/Schlankwels)
½	Lămâi)
2 linguri de ceai	sos de soia
Al 4-lea	Șalot (în funcție de mărimea 2 - 4)
1 grămadă	mărar
2 linguri de ceai	Capere
2 linguri de ceai	Ardei, verde
1 m-mare	Tijă de praz
2 linguri de ceai	Muștar, mai dulce
Hrean (hrean crem)
125 g	Bacon (bacon pentru micul dejun)
125 ml	Vin, alb
125 ml	crema dulce
1	gălbenuș de ou
sare

pregătire

Rețetă din

Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas

Comentarii

Cel mai gustos fel de mâncare vreodată! Suntem atât de încântați de această rețetă delicioasă! Doar perfect! Am făcut orez sălbatic cu el, funcționează foarte bine.

Un fel de mâncare minunat care va fi servit de multe ori:)

Într-adevăr foarte, foarte gustos! Și, deși există atât de multe arome puternice implicate, puteți gusta în continuare fiecare. Totul se armonizează minunat. Suspect de rețetă preferată;)

Peștele l-am luat ieri la cină și a avut un gust foarte bun! În timp ce găteam, mi-a trecut prin cap, încât slănina este atât de drăguță și crocantă după ce s-a ars, dar apoi devine din nou moale când este smălțuită. Voi face din nou rețeta și apoi voi menține ruladele calde la cuptor, astfel încât slănina să rămână crocantă. Pentru că eram atât de dornic de ea în timp ce găteam;) Am lăsat caperele afară pentru că nu-mi plac, vinul și șalotele, pentru că încă alăpt și fac fără ele în acest moment. Am mâncat și cartofi la cuptor. A, și sosul a fost un hit, atât de delicios!

A fost interesant și variat. Umplutura a fost foarte bine primită! În cele din urmă, peștele fluieră. Multumesc =)

Din nou: cu fileurile noastre (groase) nu a fost posibil cu scobitori - am luat frigarui de ruladă. lg buf

salut jwitzsch, ți-am gătit rețeta în seara asta - trebuie să spun: o plăcere. nu am avut nici o șuncă - citiți mai departe: o (- avea un gust minunat chiar și fără ea. prazul nu domina totul în ceea ce privește gustul, deoarece somnul are un gust propriu. Voi încerca marinada cu soia și lămâie cu alți pești cu siguranță mai des, chiar dacă fileurile nu sunt tocmai ieftine - 2 bucăți de aproximativ 10 € lf buf

Am încercat-o și cu fileuri Pagasius 200 g de persoană și a fost fantastic! Cu toate acestea, a avut probleme la închiderea cu scobitoarea și, prin urmare, legat împreună cu șnur de ruladă. Un fel de mâncare de pește foarte gustos, exotic. Continuă, Frank!

Cred că este bine inventat. pangasius este un pește cu un puternic gust mineral. iar cu pasta de ardei capern veți obține o unitate bună. europenii cunosc peștele mai mult ca un tip de carne insipidă, care este udat cu sosuri esențiale de vin alb. ACEA nu funcționează aici. salutări theda

Delicios. Cu toate acestea, ingredientele sunt suficiente doar pentru o masă relativ mică. Planificați un file de aproximativ 200g de persoană ca fel principal.

---