Panoul nutrițional Elveția - PDF Descărcare gratuită
Contract 10.008123 Panou nutrițional GERMAN Elveția - Un studiu cuprinzător pe termen lung asupra obiceiurilor alimentare în Elveția - Versiuni scurte simplificate ale publicațiilor selectate Zurich, 16 octombrie 2013 Adresa de contact ETH Zurich Christina Hartmann * Departamentul Științe și Tehnologie a Sănătății (D-HEST), Comportamentul consumatorilor CB Universitätstrasse 22, CHN J75.1 CH-8092 Zurich, Email: [email protected] Telefon: +41 (0) 44 632 97 47 * Ch. Hartmann a fost sprijinit de Oficiul Federal Elvețian de Sănătate Publică (BAG). 1
a fost determinat consumul de legume (Figura 3). Femeile au raportat o medie de șase porții pe săptămână în anul anterior nașterii și o medie de zece porții pe săptămână în valul sondajului după nașterea primului copil. Bărbații studiați și-au schimbat dieta în tranziția către părinți numai în vederea reducerii ușoare a consumului de bere. Această diferență de gen ar putea fi explicată, pe de o parte, de faptul că femeile, în special, se confruntă cu aspecte ale unei diete echilibrate în timpul sarcinii. Pe de altă parte, consumul crescut de legume ar putea reprezenta o măsură dietetică pentru a realiza o reducere a greutății corporale după naștere. Figura 3. Modificarea consumului de legume de către bărbați și femei înainte și după nașterea primului lor copil. Consumul înainte de eveniment nu este semnificativ statistic diferit între bărbați și femei. Femeile își măresc consumul de la o medie de 6 porții pe săptămână înainte de eveniment la aproximativ 10 porții pe săptămână după eveniment și astfel consumă semnificativ mai multe legume decât bărbații după nașterea primului lor copil. 11
Rezumat Rezultatele acestui studiu indică faptul că diferite evenimente ale vieții pot fi asociate cu o schimbare a comportamentului nutrițional. Cu toate acestea, mutarea împreună cu partenerul pare să fie asociată cu o deteriorare a alegerilor alimentare, la scurt timp după evenimentul de viață. Deoarece bazele viitoarei nutriții comune a familiei au fost deja puse în acest moment, această evoluție ar trebui mai degrabă evaluată ca nefavorabilă. Al doilea eveniment de viață examinat, nașterea primului copil, este asociat cu o schimbare pozitivă a alegerilor alimentare la femei. Prin urmare, evenimentele din viață reprezintă perioade critice de timp în care oamenii sunt mai dispuși să-și schimbe sau să-și adapteze dieta și ar trebui să fie utilizate în mod specific pentru a implementa o schimbare a dietei. Al 12-lea