Pansament clasic francez - Rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați TwinFit
Gust ca la supermarket - dar 100% natural!
Când se încălzește din nou, majoritatea oamenilor își doresc o salată proaspătă. Din păcate, nu cădem adesea în capcana caloriilor. Salata aparent sănătoasă poate deveni destul de nesănătoasă, mai ales cu pansamente de salată gata preparate din supermarket. Dacă te uiți la ambalaj, nu vei cunoaște cel puțin jumătate din ingrediente.
Am reluat provocarea și am vrut să fac un pansament clasic francez (pentru că îmi place în mod deosebit acesta) din ingrediente pur naturale, care au gustat la fel ca cel din supermarket. Și ce să spun, nu credeam că va fi atât de ușor. Acest dressing clasic francez nu conține zahăr, conservanți sau amelioratori de aromă și are gusturi așa cum ar trebui să aibă gust un dressing de salată sensibil. Convinge-te!
Cost total: 1,20 €
Pansament clasic francez
ingrediente
- 2 galbenusuri de ou
- 2 linguri de muștar
- 1 lingură oțet de vin alb
- 6 linguri de ulei de rapiță
- 1 lingură pastă de roșii
- 1 mic ceapă
- 2 catei de usturoi
- 1 strop de lamaie
- 1 linguriță sfaturi de mărar (congelate sau proaspete)
- Sare, piper, piper Cayenne
pregătire
Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le. Puneți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți totul până când ceapa devine translucidă. Apoi puneți tigaia deoparte.
Mai întâi, amestecați gălbenușurile de ou crude cu uleiul de rapiță până când se formează un amestec ferm, spumos.
Acum adăugați muștarul, pasta de roșii, oțetul de vin alb și lămâia și amestecați din nou.
Acum adăugați legumele prăjite și vârfurile de mărar și faceți totul cu un blender manual.
Sfaturi clasice pentru pansament francez
Aș recomanda să luați un vas înalt și apoi să pregătiți totul cu un blender manual. Dacă doriți, puteți adăuga un pic de dulceață pansamentului cu eritritol la final. Pentru acest pansament franțuzesc, am folosit vârfuri de mărar congelate tocat pur și simplu. Albușul rămas poate fi procesat cu ușurință în omletă și adăugat la salată.
Salut tuturor, eu sunt Lena, 29 de ani și născută în frumoasa Emsland. Lucrez ca agent de marketing online în Rotterdam și, pe lângă alimentația sănătoasă și exercițiile fizice, blogul face parte din viața mea de zi cu zi. Puteți afla aici pe TwinFit cum îmi păstrez greutatea dorită în ciuda muncii, a blogurilor și a unei vieți complet normale și cum mă simt bine pe tot parcursul.