Papillote cum să gătești în papillotes
Metoda de gătit asociată inevitabil cu peștele, papilotele sunt absolut perfecte pentru a găti carne, pește, legume sau deserturi. Cine nu a căzut niciodată pentru o banană de ciocolată în folie, de exemplu? Urmați sfaturile noastre și oaspeții dvs. vor fi încântați !
- Ce alimente pot fi gătite în folie ?
- Cum să vă pregătiți papilotele ?
- Ce hârtie să folosești pentru a face papilote ?
- Faceți și pliați papillote
- Gătind papilotele
- Rețete de pește (în folie sau nu) pentru a se zbate cu plăcere
Gătitul lor foarte delicat cu abur păstrează gustul și nutrienții fără a adăuga grăsimi. Ținem linia și. arome! În plus, poți să umpli un file de carne sau pește și să-l gătești încet. Deliciul și tandrețea garantate. O bucătărie care este, prin urmare, bună, dar pe care nu o stăpânim întotdeauna foarte bine: cât timp să gătești, cum să le crești, hârtie de copt sau aluminiu ?
Papillote de pește, carne, legume, fructe. Găsiți toate rețetele noastre papillotes !
Ce alimente pot fi gătite în folie ?
Cine spune papillote spune aburind. Această gătire este potrivită pentru toate tipurile de alimente: pește, dar și pentru toate carnea, legumele, alimentele cu amidon (cartofi și chiar paste!) Și fructele.
Puteți folosi perfect îngheţat. Decongelarea în prealabil nici măcar nu va fi necesară.
Pentru a înțelege mai bine ce puteți găti și cum să le preparați, consultați cartea de bucate "Micile mele bucle magice„care îți oferă 100 de rețete en papillote numai pentru 4,99 € la Amazon.
Cum să vă pregătiți papilotele ?
Începeți prin tăierea alimentelor în bucăți mici, care le vor permite să gătească mai repede.
Gandeste-te marinate, ideal pentru a face papillote gustoase !
Mai presus de toate, amintiți-vă că sucul de lămâie gătește mâncarea. Desigur, acest lucru este ideal dacă doriți să reduceți timpul de gătit, dar nu vă puteți lăsa carnea sau legumele la marinat timp de câteva ore la rând. Depinde de dvs. să vedeți ce funcționează cel mai bine pentru dvs. Știți că cu cât sunt mai multe fructe de mare, cu atât sunt mai parfumate.
Dacă vă place carnea la grătar, preparați-vă carnea în tigaie timp de câteva minute. La fel dacă doriți să vă caramelizați fructele sau legumele.
În ceea ce privește pastele, precocirea este esențială aici: lăsați 3 minute în apă clocotită.