Papilote de bar; menta - Prevenire - Concentrare pe prevenire

Rețetă publicată în Beneficii (pagina 144), în decembrie 2006

menta

Această rețetă este săracă în calorii. Este nevoie de aproximativ 25 de minute de pregătire și între 25 și 30 de minute de gătit.


Pentru 4 persoane, aveți nevoie de:

- 4 file de biban de mare
- 2 ceapă roșie mare
- 500 gr de șobolani
- 2 crenguțe frumoase de mentă proaspătă
- 3 linguri de oțet de sherry
- 1 + 3 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de miere
- piper negru proaspăt măcinat


În prealabil, gătiți șobolanii într-o rochie de câmp. În același timp, prăjești ceapa la foc mic cu 1 lingură de ulei și 2 linguri de apă, doar pentru a le înmuia, având grijă să nu le rumenim.