Părerea ta VeganVegetarian (nutriție, experiență, sfaturi)
Ei bine, de fapt, puteți ghici despre ce este vorba:) Sunt vegetarian de ceva timp și, de vreme ce nu am mari dificultăți cu el și mă simt mai bine fizic ca niciodată înainte, m-am întrebat dacă ar fi o idee bună să trec la vegan . Așadar, întrebarea mea este care sunt experiențele tale și poate câteva sfaturi și sfaturi:) Vă mulțumim pentru multe răspunsuri:)
13 răspunsuri
Eu însumi mănânc fără proteine animale de aproximativ 2 ani. Nu-mi place cuvântul „trecut”.
Înainte de asta, am mâncat de toate.
a slăbit 6 kg fără să moară de foame în vreun fel
am un ten frumos
valorile sângelui sunt ca cele ale unui nou-născut, fier B12. totul grozav
Cuvântul „renunțare” nu este o problemă pentru mine. Mănânc mult mai bogat, mai variat decât până acum, trebuie să cunosc mâncare, prin care nu mă refer la niciun produs substitut cu care nici măcar nu mă cunoșteam înainte. Am găsit noua mâncare o provocare, noua gătit o provocare de care mă bucur și astăzi. În locul meu de reședință, a mânca vegan într-un han este cam dificil, dar nu-mi pasă deloc. Îmi port banii doar acolo unde dorințele mele sunt acceptate. Cu toate acestea, în Germania, aceasta este mai puțin o problemă, deoarece aveți multe restaurante vegetariene.
De asemenea, nu vorbesc cu nimeni despre obiceiurile mele alimentare de la sine și nici nu fac prozelitism. Fac asta pentru mine și pentru nimeni altcineva. Ar trebui să li se permită tuturor să fie așa cum vor.
Aș putea scrie câteva lucruri despre unele comentarii aici, dar nu o voi face. De ce. Fac asta pentru mine, sănătatea mea și nu știu în ce măsură o dispută, etc., m-ar putea îmbogăți.
Dar sunt bucuros să vă răspund la întrebări.
Apropo. Nu trebuie să mănânci deloc soia, sunt atât de multe lucruri diferite de mâncat și de gătit. Dar aș vrea să rup o lance în măsura în care vă pot spune că este ușor să cumpărați soia din producția ecologică europeană.
Aș dori, de asemenea, să subliniez că consumul de calorii din biomasă al produselor pe bază de plante pentru a produce carne sau produse de origine animală (lapte, ou, etc.) este de zece până la douăzeci de ori mai mare, adică dacă mănânci singur produsele pe bază de plante în loc să le hrănești.
Nu este prima dată când aud că oamenilor care trăiesc vegani nu le place cuvântul vegan ^^ Vă mulțumesc pentru răspunsul foarte detaliat la întrebarea mea și cred că practic aveți dreptate, va trebui să mă decid singur, aș dori fiecare sfat bineinteles ca o voi lua inima:)
Sunt sigur că ultima persoană care s-a numit vegană, pentru că pur și simplu nu sunt una. Purt pantofi din piele, mănânc miere de la o apicultură în care am încredere, etc. Am lăsat proteine și grăsimi animale în mâncare. Acest lucru, cred, este foarte bun pentru corpul meu și faptul că economisesc gaze cu efect de seră, previn suferința animalelor etc., este un mare efect suplimentar. La început, motivația mea pentru sănătate a fost decisivă. Dacă vă ocupați apoi de subiectul „nutriției fără animale”, desigur că există și factori etici etc. care pur și simplu nu pot fi trecuți cu vederea. Cred că „veganii adevărați” sunt cei care văd punctul de vedere etic drept motivația LOR și, prin urmare, își exprimă opiniile puțin mai energic. Practic nu-mi place misionarul sau dogmaticul. Astfel de întâlniri cu vegani sunt departe de mine, deoarece nu mă mișc în nicio scenă, nu iau parte la nicio întâlnire etc. Poate că, totuși, una sau cealaltă persoană vegană ar fi putut întâlni acest mod și, prin urmare, a servit clișeele tipice cu el. Dar nici nu vreau să judec oamenii așa, nu am dreptul la asta.
Pentru mine, totuși, trebuie să spun că schimbarea dietei mele a fost una dintre cele mai bune decizii din viața mea.
Subiectul mierii m-a ocupat și el de mult timp. Soțul meu este apicultor. Albinele noastre sunt bine îngrijite și niciodată utilizate. Dimpotrivă: fără hrană suplimentară specială ca înlocuitor al mierii, colonia nu ar supraviețui iernii. Speranța de viață a lucrătorilor este de numai 6 săptămâni. Fie că iei mierea sau nu. Singurele albine care mor inutil sau sunt rănite în acest proces sunt cele care înțepă. Apoi, rupe înțepătura, care are o barbă și un abdomen. Deoarece avem albine foarte pașnice (Carnica - pentru cei interesați), acest lucru se întâmplă foarte rar. Puteți chiar să mângâiați aceste albine fără ca acestea să devină agresive. Regina trăiește până la 4 ani. Dacă, bineînțeles, un popor ar fi fost distrus pentru că nu aducea suficientă miere, ar fi o lipsă. Cu toate acestea, soțul meu este mai concentrat pe reproducere. De asemenea, pentru că altfel, ca și în China, trebuie să prăfuim cu tampoane de bumbac la un moment dat. Din păcate, trebuie să observăm că produsele fitosanitare aplicate pe câmpuri amenință populația. Consecința este moartea masivă a albinelor.
Un comentariu frumos, chiar dacă doar câțiva „experți” vă (doresc) să vă ușureze. Nu a fost mult timp un secret că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, pe bază de plante, are multe beneficii pentru sănătate pentru mulți oameni.
Este infinit de complicat să treci de la o dietă vegetariană la una vegană. Fără unt, fără urși gumosi (ok, e dificil chiar și ca vegetarian), fără ouă, căutând în permanență dacă ce ar putea conține animalul (nici măcar nu crezi unde este tot „animalul”) Strict vorbind, nici măcar nu ar trebui să mănânci legumele dintr-un câmp fertilizat, așa că pentru mine acest lucru nu ar fi pus în discuție, chiar și numai din cauza amenințării malnutriției.
Practic, nu mai este o problemă să trăiești vegan. Presupun că ești adult și nu mai crești?
În ceea ce privește avertismentele privind condițiile de deficiență enumerate aici, nu pot să nu rânjesc. Majoritatea carnivorelor normale mănâncă mult mai puțin conștient și prezintă un risc mult mai mare de a nu consuma suficiente minerale/vitamine. Dacă nu vă bazați pe alimente întregi.
Stați la casa de marcat la un supermarket „normal” și vedeți ce este încărcat pe bandă la sfârșit de săptămână în ceea ce privește mâncarea complet „goală”: produse gata preparate de la tejghea frigorifică, o mulțime de băuturi cu zahăr, făină albă, amelioratori de aromă, legume din toată lumea - pe jumătate coapte și fără multe arome.
Nu trăiesc eu însumi vegan, dar cei pe care-i cunosc pe GATIT proaspăt, au foarte multe planuri în ce alimente sunt și mănâncă mai variat și mai interesant decât majoritatea oamenilor „normali”. Proteinele nu se găsesc numai în soia! Acum există o mulțime de produse vegane de substituție fabricate din lupin sau proteine din grâu. De la friptură tocată la cârnați la grătar - oricui îi place. Să nu uităm de furnizorii de proteine vegetale.
Majoritatea bolilor civile rezultă din prea multe proteine animale. Când amn nu trage pietre pe șantier, necesarul de proteine este oricum scăzut.
Cu siguranță veți începe o călătorie culinară interesantă! Și învață să gătești:)
Rețineți că colonul unui vegan este complet diferit de cel al unui carnivor. Adică va exista o restructurare în intestinul tău și s-ar putea să devii inițial se luptă cu câteva dificultăți de ajustare. Deci, nu credeți că veți suferi de apăsări stomacale pentru tot restul vieții vegane atunci când mâncați leguminoase. În special, defalcarea proteinelor vegetale este mult mai ușor de făcut mai târziu decât consumatorii de carne.
Singura mea: atenție! Nota se referă la vitamina B12. Acest lucru este într-adevăr puțin dificil de obținut din alimentele pe bază de plante (spre deosebire de fier, asta nu este o problemă!)
Dar poți să fii cu ochii pe asta și să o iei sub formă de tablete de acum înainte.