Parfit cremos cu cafea cu gheață - rețete de rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 6 persoane:

• 5 gălbenușuri de ou
• 1 întreg
• 150 g Zahar
• 2 linguri. cafea instant
• 20 cl smântână lichidă
• 10 cl Apă
• Calorii = ridicate

Etape de pregătire

1. Aduceți apa la fiert, apoi amestecați-o cu cafeaua. Într-un castron, bateți gălbenușurile și oul întreg cu zahărul până când amestecul devine alb (folosind un mixer electric).
2. Așezați salata la bain-marie, apoi continuați să bateți în timp ce turnați cafeaua. Odată ce preparatul s-a dublat sau triplat în volum, se ia de pe foc și se bate până se răcește.
3. Bateți smântâna foarte rece în frișcă și încorporați-o ușor în amestec. Se toarnă totul într-o formă de tort și se pune în congelator cu cel puțin 3 ore înainte de gustare.

---