Parmentier de rață cu conopidă

Ingrediente

Pregătirea

Seară coapsele de rață în tigaie și degresează-le. Adăugați usturoiul tocat și fierbeți timp de 10 minute. În cele din urmă, sfărâmați totul și condimentați.

parmentier

Piure de conopida

Curățați cartofii și conopida

Gatiti 10 minute in apa clocotita cu sare.

Se scurge și se trece printr-o moară de piure cu smântâna lichidă.

Pentru asamblarea finală Răspândiți rața sfărâmată apoi piureul de conopidă într-o farfurie gratinată și presărați pesmet. Se pune la cuptor foarte fierbinte timp de 8-10 minute