Pas cu pas Cum se curăță și se pregătește crabul proaspăt

Pentru toți fanii crabilor proaspeți și pentru toți cei care ar dori să cumpere unii, fiindu-le frică să nu știe ce să facă cu ei, aceste sfaturi vor fi de neprețuit. Voi detalia toate etapele pentru curata crabul proaspăt.

Deoarece crabul este întotdeauna făcut în același mod, aceste sfaturi sunt valabile atât pentru crabul de uscat, cât și pentru cel de mare.
În cazul fotografiilor de mai jos, este crab de pământ.

Sfatul meu înainte de a începe: efectuați operațiunea în exterior, deoarece curățarea rămâne dezordonată.
Dacă crabii sunt în viață, purtați mănuși pentru a prinde crabii și evitați să vă prindeți.

Omoară crabul lipind cuțitul între ochi.
Lăsați lichidul să curgă din mandibule.
Puneți crabii într-un lighean și acoperiți cu apă.

---