Păsări de Guineea - MGC Prévention Santé
Povestea ei mică
Originară din Africa, bibilica a fost introdusă în Europa în secolul al XIV-lea de mari navigatori. În prezent, este crescut în principal în Europa și mai ales în Franța, astăzi cel mai mare producător mondial de bibilici !
Compoziția sa nutrițională
Proteine. Proteina de bibilică este de o calitate excelentă. Carnea de pui de Guineea conține la fel de multe proteine ca și alte cărnuri.
Lipide mici. Carnea de pui de Guineea conține puține grăsimi. Cu toate acestea, dacă bucățile sunt mâncate cu pielea pe ele (ceea ce este destul de rar), conținutul de grăsime crește considerabil. !
Minerale. Carnea de pui de Guineea conține minerale și în special fier, care face parte din compoziția hemoglobinei (proteine din sânge) și asigură transportul oxigenului în organism.
| La 100 g | Calorii (kcal) | Proteine (g) | Carbohidrați (g) | Grăsime (g) |
| Păsări de Guineea | 158 | 23.4 | 0 | 6.5 |
Sezonul lui
Păsările de Guineea pot fi consumate pe tot parcursul anului, dar se servesc de preferință la mesele festive.
Alege-l bine
Există mai multe categorii de bibilici: