Principiile, avantajele, dezavantajele dieta antiinflamatoare ale Dr. Weil

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Reducerea riscului de a dezvolta boli inflamatorii începe cu placa dumneavoastră. S-a bazat pe această credință că dr. American Andrew Weil și-a dezvoltat dieta antiinflamatoare. Inspirat de modelul alimentar mediteranean, oferă un loc primordial fibrelor și fitonutrienților, prezenți în special în fructe și legume. La ce merită această dietă ?

Care este dieta antiinflamatoare a Dr. Weil ?

Această dietă a fost dezvoltată de medicul american Andrew Weil, absolvent al Facultății de Medicină Harvard.

Este un apărător fervent al medicinei integrative, o abordare care combină medicina alopată și complementară, pentru a preveni apariția multor boli.

Această dietă susținută de Dr. Weil ar fi reduce inflamația în organism. Cu toate acestea, fenomenul inflamator este considerat a fi implicat în multe boli, inclusiv diabetul, anumite tipuri de cancer, obezitatea și bolile cardiovasculare.

Cum functioneazã ?

Prin urmare, scopul acestui regim este acela de a limitați riscul de a dezvolta boli inflamatorii cu mancare bogat în fitonutrienți, antioxidanți și fibre.

Inspirată de dieta mediteraneană, această metodă nu exclude niciun grup de alimente. Modelul alimentar ar trebui să conțină următoarele:

40-50% dintre caloriile ingerate trebuie să provină din carbohidrați (amidon);
30% caloriile sunt furnizate de lipide sau acizi grași;
20-30% rămânând din proteine.

Carbohidrații, grăsimile și proteinele trebuie consumate împreună la fiecare masă, în conformitate cu acest principiu. Este, de asemenea, o dietă bogată în fructe și legume proaspete.

Ce pot mânca ?

Alimente de evitat

Anumite alimente sunt descrise ca promovând inflamația. Așa vor fi pentru a evita sau a limita pe cât posibil în cadrul acestei scheme. Acestea includ:

Zaharuri rafinate, cum ar fi pâinea albă industrială și produsele de patiserie;
Mancare prajita;
Băuturi sodice și alte băuturi acidifiante (vin alb, cafea, alcool puternic);
Carne roșie, măruntaie și carne procesată, precum mezeluri;
Grăsimi saturate: unt, margarină, smântână;
Lapte de vacă și brânzeturi obținute din acesta.

Alimente de ales

Cu toate acestea, alte alimente sunt preferat:

Ulei de masline;
Avocatul;
Legume cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, varza și varza verde;
Semințe oleaginoase: migdale sau nuci ...;
Pește gras, bogat în omega-3: ton, somon, macrou, sardine;
Cereale integrale;
Fructe și legume cu accent pe cele colorate, precum roșii, fructe roșii (căpșuni, afine, cireșe) sau portocale, pentru bogăția lor în vitamine;
Alimentele organice pe cât posibil pentru a evita pesticidele.

Dieta dr. Weil permite, de asemenea, consumul de ceai verde, ciocolată neagră (minimum 70% cacao) și vin roșu cu moderare (nu mai mult de 2 pahare pe zi).

Este ușor de urmat dieta antiinflamatoare a Dr. Weil ?

Costul planului

Această dietă poate avea un anumit cost, deoarece alimentele care trebuie favorizate, în special peștele și semințele oleaginoase, sunt destul de costisitoare. În plus, acestea sunt alimente proaspete și, prin urmare, trebuie cumpărate în mod regulat, așa cum este cazul fructelor și legumelor.

Eficacitatea monitorizării legată de această dietă

Eficacitatea acestei diete nu se măsoară atât în termeni de scădere în greutate, cât și în reducerea inflamației. Pe de altă parte, prin adoptarea unei diete sănătoase, bogată în substanțe nutritive bune și care limitează consumul de zaharuri rafinate și grăsimi saturate, pierderea în greutate este destul de posibilă.

Ce tip de exercițiu fizic ar trebui să-l însoțească ?

Dr. Weil recomandă în publicațiile sale să însoțească acest regim cu activitate fizică blândă: mersul pe jos, yoga, tai chi, înot ... Idealul fiind activitatea fizică regulată pentru a spori sănătatea oaselor, a organelor și a sistemului imunitar.

Este această metodă periculoasă pentru sănătate ?

Cel mai bine este să solicitați întotdeauna sfatul medicului înainte de a începe o dietă.