Pasta cu cereale integrale cu sos verde pentru copii - Mama Foodblog

De vreme ce fiul meu, care va împlini în curând 12 luni, nu mai dorește prânzul ca terci, legumele aterizează imediat pe podea ca mâncare degetelor, iar pâinea și pastele au prioritate, trebuie să aleg deja strategii pentru a încuraja legumele.

Mama a anunțat că va fi pentru astăzi și m-am gândit mult timp înainte și înapoi la ceea ce aș putea să gătesc pentru prânz: a) trebuie să se potrivească fiului meu, b) să meargă repede și c) să fie vegană, deoarece mama mea este vegană (de altfel, blogul ei se învârte în jurul mâncării vegane, alergând (aleargă jumătate de maraton și câinii ei).

Iată rețeta care a funcționat foarte bine pentru toate cele trei generații, este vegană și super sănătoasă cu broccoli și spanac.

Pastele din cereale integrale cu sos verde

ingrediente

230 g paste integrale sau spaghete (face 2 porții și 2 porții pentru bebeluși, de ex. Pentru ziua următoare)
1 broccoli mic, tocat mărunt, cu tulpină
50 g spanac (proaspăt sau congelat)
1/3 vinete, decojite, tocate mărunt
o mână de caju
1 morcov
4 frunze de busuioc

pregătire

Pentru sos, fierbeți toate ingredientele cu puțină apă timp de aproximativ 10 minute până se înmoaie, lăsați să stea 5 minute.

Amestecați totul bine, adăugați puțină sare, condimente și usturoi, dacă doriți.

Tocăm sau piureăm ingredientele pentru bebeluș.