Pasta Funghi cu spanac - Așa funcționează vasul de paste cu o oală
Acest funghi cremos cu paste cu spanac face o cină vegetariană delicioasă în timpul săptămânii, garantată gata în mai puțin de 30 de minute.
Este începutul lunii septembrie. Vara se apropie încet. Valurile mari de căldură de vară, în timp ce mâncam aproape exclusiv înghețată și gustări verzi, s-au terminat acum. Prin urmare, felurile de mâncare pot redeveni încet mai încet pentru toamnă.
Vasul trăiește din sosul său foarte intens. Combinația de suc de lămâie și o notă de muștar Dijon conferă sosului de ciuperci neted o aromă interesantă, dar echilibrată.
Vasul de paste nu conține carne și, dacă doriți, puteți face fără adăugarea de brânză parmezană, astfel încât să puteți evoca o versiune vegană a rețetei. Deci, dacă nu știți încă ce să serviți la următoarea cină vegetariană sau vegană, ați primit o propunere de rețetă de succes!
Pastele funghi cu spanac - așa funcționează
Gătirea acestor paste cremoase vegetariene cu ciuperci este foarte ușoară.
Începi prin a prăji ceapa tocată mărunt și usturoiul zdrobit cu puțin ulei într-o tigaie mare. Apoi adăugați ciupercile spălate și tăiate felii.
Pentru sosul rapid de ciuperci, adăugați suc de lămâie, vin alb, muștar Dijon și smântână. Doar fierbeți rapid amestecul și amestecați rămășițele ciupercilor, astfel încât să se slăbească din tigaie. În cele din urmă, adăugați spanacul cu frunze proaspete în sos și gata!
Se toarnă sosul delicios cu mult parmezan peste paste fierte la alegere.
Sfat: Dacă nu beți alcool, îl puteți înlocui bineînțeles cu bulion de pui sau legume.