Pasta integrală cu morcovi și ciuperci - Gătit și Rețete - Rețetă - Femeile de azi
Există patru tipuri de brânză proaspătă: brânză slabă (mai puțin de 20% grăsime), brânză semi-grasă (mai mult de 20% și mai puțin de 35% grăsime), brânză grasă (mai mult de 35% grăsime) și brânză cremă (cu mai puțin 45% grăsime). Conținutul de grăsime al brânzeturilor proaspete este determinat de laptele care a fost utilizat pentru producerea lor.
Morcovii aparțin familiei de rădăcini tuberoase și comestibile. Distingem între morcovi la pachet și morcovi fără blaturi. Morcovii legați sunt disponibili comercial din primăvară până în toamnă, în timp ce morcovii fără blaturi sunt vândute mai ales iarna. Există două tipuri: morcovi vegetali și morcovi de iarnă \ u2013 aceștia din urmă fiind mult mai mari decât ceilalți.
Morcovii se vând comercial pe tot parcursul anului, în diferite soiuri. Când cumpărați, asigurați-vă că sunt ferme și nu prezintă lovituri sau pete. Când vine vorba de morcovi legați, este esențial ca blaturile să fie foarte verzi. Dacă morcovii sunt încă ușor verzi în partea de sus, înseamnă că nu sunt încă pe deplin coapte.