Păstăli de fasole provensală Rețetă de păstăi de fasole provensale - Marmiton

păstăli

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

catei de usturoi zdrobiti

ciupit de plante Provence

g roșie zdrobită

Busuioc sau patrunjel

ustensile

Pregătirea

  1. Scoateți fasolea (nu vom folosi semințele).
  2. Păstrați păstăile, clătiți-le și tăiați-le în bucăți, asigurându-vă că îndepărtați filamentele de pe margini.
  3. Aruncați-le în apă clocotită sărată și fierbeți timp de 30 de minute. Se scurge bine.
  4. Feliați ceapa și rumeniți-o în cele 3 linguri de ulei de măsline cu usturoiul zdrobit și păstăile de fasole, timp de 5 minute.
  5. Adăugați roșiile zdrobite, ierburile de Provence și lăsați-le la fiert la foc mic timp de 30 de minute, amestecând din când în când.
  6. Pune busuiocul sau patrunjelul în ultimul moment pentru a nu-și pierde aroma.