Paste cu legume mediteraneene cu dovlecei - WirEssenGesund
ingrediente
Lista de ingrediente pentru 2 persoane:
- 250 g Paste
- 1 împușcat ulei de masline
- 0,5 bucăți dovlecel
- 1 bucata ceapă
- 1 deget usturoi
- 400 g roșii
- 1 mână busuioc
- 1 lingura oregano
- 1 ciupire salvie
- 1 lingura rozmarin
- 1 ciupire chili
- 1 ciupire piper
- 1 ciupire sare
Vara îmi place bucătăria ușoară mediteraneană și mirosul de ierburi proaspete. În sfârșit, pot culege legume proaspete din patul meu ridicat și le pot găti delicios. imi place!
Acum dovleceii noștri galbeni sunt coapte treptat și aproape că m-am gândit că nu le pot mânca pe toate. Le-am dat deja părinților și soacrei mele, dar, deși am o singură plantă, nu primesc mai puțin.
Deoarece dovleceii sunt adesea în meniu acum, am încercat multe. Așa cum se întâmplă adesea, cel mai simplu fel de mâncare a fost de departe cel mai delicios - paste cu legume medievale de dovlecei. Nu am vrut să-ți refuz asta.
Cu adevărat mediteranean cu ierburi proaspete
Poate un mic comentariu în avans. Ori de câte ori este posibil, folosesc doar ierburi proaspete din grădina mea, au un gust minunat ca vara și soarele. Vă recomand și acest lucru, atunci va fi mult mai bine.
Sfat: vă rog să nu zgâriți la ierburi și condimente proaspete. Mai bine puțin mai mult decât prea puțin 🙂
Mod de preparare: paste cu legume mediteraneene cu dovlecei
- Pur și simplu gătiți pastele ca de obicei în apă clocotită, ușor sărată, până când este al dente.
- Pentru legumele noastre luăm o tigaie mare și punem aragazul la aproximativ trei sferturi din căldura sa (pentru mine este 7). Acolo punem o lovitură bună de ulei de măsline și lăsăm să se încălzească.
- Între timp curățăm dovlecelul galben și îl tăiem cubulețe groase ca un deget. Apoi punem acest lucru în tigaie și îl prăjim până devine frumos și moale și, de asemenea, devine puțin maroniu. Nu amestecați prea des.
- Deoarece durează ceva timp, acum avem timp să curățăm ceapa și să o tăiem în cuburi mici, precum și să spălăm și să sfărâmăm roșiile. Tăiem pur și simplu cățelul de usturoi felii foarte fine.
- Acum toate acestea intră în tigaie și se pot fierbe acolo la foc mediu. Întotdeauna adaug puțină sare și piper și aștept până când roșiile sunt prea bine gătite.
- Folosesc timpul de așteptare pentru a merge în grădină și a recolta ierburile proaspete. Tocmai cotletul și îl pun în tigaie împreună cu niște chilli (opțional - îmi place puțin picant din când în când). Acum amestecați din nou bine și fierbeți încă un minut și legumele noastre delicioase de dovlecei mediteraneeni sunt gata.
Taiteii Spelled Max au totul
Congelarea tăiței gătite - În acest fel, nu se vor înmuia!
Mâncare mediteraneană
Dacă vă place bucătăria mediteraneană la fel de mult ca mie, atunci aruncați o privire la cartea noastră de bucate vegană. Acolo veți găsi și o secțiune „Bucătărie mediteraneană” ... delicioasă!
Iată câteva articole mai interesante care ar putea fi de interes pentru dumneavoastră în acest context: