Paste cu leguminoase - Observatorul Alimentar

observatorul

Francezii sunt reticenți să mănânce leguminoase (fasole, naut, linte etc.). Dar le place să facă o mâncare cu paste. De aceea, producătorii de alimente au înțeles trucul: va fi „paste cu leguminoase” .

În paste, consumatorilor le place nu atât grisul de grâu, cât simplitatea gătitului și a gustării pastelor. Deci, de ce să te limitezi la prepararea de paste de grâu dur obișnuite? De ce nu o varietate de paste îmbogățite cu diverse alimente? Și mai ales acele leguminoase pe care le uităm prea mult.

Pasionații fără gluten

Această idee, un număr de producători de produse agroalimentare, începând cu cele organice, au testat-o ​​dinamic de trei până la cinci ani. Noua rută alimentară a pastei "diferite" a fost deschisă de adepții fără gluten pentru care am dezvoltat paste fără grâu, din orez sau porumb. Apoi, am grefat faimosul leguminoase, bogat în proteine ​​și minerale.

Răsuciri de linte, Casarecce cu naut, Fusilli mazăre despicată