Paste cu pesto rosso pentru a urca panta

Pentru a prepara meniul unui campion, nu este nevoie să luați o dietă uscată. Smoothie, granola, linte ... (aproape) orice merge.

panta

Postat pe 20 iunie 2016 la ora 15:58 - Actualizat pe 27 iunie 2016 la ora 14:01

Timp de citire 4 min.

  • Partajare
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată
  • Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată

În fiecare an, când zilele frumoase - sau așa-numitele - sosesc în sfârșit, presa pentru femei încetează să ne ofere meniurile „speciale de slăbire” care își făceau capul în primăvară. De parcă cauza s-ar pierde și kilogramele în plus s-au rezolvat pentru orice încercare de a le disloca într-un salt întârziat. Fără tranziție, aici vin ofertele tentante de grătare, aperitive, cine și picnicuri, însoțite de cele mai noi cocktailuri la modă.

Pentru a menține o siluetă decentă și un corp sănătos, există o a treia opțiune: inspirați-vă din meniurile urmate de mari sportivi care, de la zgura până la asfaltul Grande Boucle, de la iarba stadioanelor la pistele de atletism, de la liniile bazinului până la nisipul voleiului pe plajă, desfășurați corpurile lor atletice sub ochii noștri uimiți.

Ce rost are să fim interesați de mâncarea campionilor dacă nu aspirăm să traversăm Turmaletul? Pur și simplu pentru că subiectul este bogat în lecții pentru toată lumea, sportivi intensivi sau obișnuiți, ocazional sau chiar pe tot parcursul vieții. Un model de echilibru, care te invită să mănânci totul, în cantitate suficientă și adaptat la efort.

Alese pentru diversitatea nutrienților lor (proteine, carbohidrați, lipide, dar și vitamine și minerale) și buna digestibilitate, alimentele de calitate sunt la fel de prețioase ca orele de antrenament.

Sucuri de fructe și legume crude în ultimul moment

Concret, ce mâncăm atunci? Mese în stil franțuzesc, cu aperitiv, fel principal și desert, pe bază de produse proaspete, de calitate și de sezon, cu excepția mâncărurilor excesiv de grase: acestea sunt, pe scurt, specificațiile stabilite de Véronique Rousseau, dietetician nutriționist sportiv, care lucrează la fiecare etapă a Turului Franței pentru a stabili împreună cu bucătarii meniurile piloților.

„Încercăm să diversificăm oferta cât mai mult posibil, în special prin intermediul bufetelor, și să avem grijă de texturi, arome și calități gustative, pentru a satisface gusturile tuturor și a evita efectul repetării. »Suntem departe de bufetul cantinei, pentru că totul este proaspăt (nici conservat, nici congelat) și de casă, cu sucuri de fructe și legume crude pregătite în ultimul moment pentru a păstra vitaminele.