Paste cu rețete ale mamei cu broccoli - cu informații despre imagini și calorii
Broccoli este disponibil sub formă proaspătă în magazine aproape tot timpul anului, este foarte sănătos și cu un conținut scăzut de calorii și poate fi preparat într-o mare varietate de moduri.
Aici, cu această rețetă, broccoli este ușor de preparat ca un sos călduț de paste pentru paste proaspăt fierte.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Pentru pregătirea acestei rețete Paste cu broccoli, Curățați broccoli, tăiați în buchete, spălați-l în apă rece și scurgeți-l într-o strecurătoare. De asemenea, puteți curăța tulpina suculentă, tăiați-o în benzi înguste și folosiți-o pentru gătit.
Aduceți apa bine sărată la fiert într-o cratiță, puneți broccoli în apă, aduceți la fierbere din nou, apoi fierbeți încă 10 minute sau puțin mai mult cu setarea de căldură redusă puțin.
În acest timp, pastele dorite au fost cumpărate lateral sau conform unei rețete paste de casă Gătește-te într-o a doua cratiță.
Pește broccoli fiert moale din apa de gătit cu o sită de sârmă și se toarnă într-un castron îngust de amestecare.
Adăugați câteva linguri de apă fierbinte de gătit și purificați broccoli cu blenderul manual.
Condimentează după gust cu sare, piper și ulei de măsline.
Apoi amestecați cât mai multă apă clocotită din legume până când un sos de broccoli nu este prea gros, dar este încă ușor stufos.
A servi:
Amestecați pastele scurse cu sosul de broccoli, adăugați încă 1 - 2 linguri de apă fiartă de legume fierbinți după cum este necesar și aduceți la masă imediat pe farfurii preîncălzite.
Pentru autoservire, puneți pe masă parmezan proaspăt ras sau ras sau orice altă brânză rasă și bucurați-vă ca un fel de mâncare vegetariană fină.
O porție de paste cu broccoli conține aproximativ 460 kcal și aproximativ 10,5 g grăsime fără brânză