Paște ketogen fericit tuturor - Kessadi
Postat de Le Druide | 29 martie 2016 | Știri | 0 |
În această perioadă de sărbători de Paște, ne place să ne întâlnim, să primim, să împărtășim și să ne simțim alături de cei dragi. Dar pentru unii părinți care experimentează zilnic epilepsia copiilor lor, aceste mese copioase pot deveni o adevărată durere de cap. Din fericire, există soluții pentru a împăca micii noștri îngeri cu plăcerile mesei și pentru a avea un Paște cetogen bun.
Dieta ketogenică se bazează pe o anumită proporționalitate în greutate între grăsimi și „fără grăsimi” (carbohidrați și proteine) ale dietei. Utilizate înainte de anii 1920 pentru tratarea simptomelor epilepsiei, aceste mecanisme de acțiune nu sunt încă cunoscute. Este oferit în tratamentul epilepsiilor intratabile, adică a epilepsiilor împotriva cărora tratamentele medicamentoase sunt ineficiente, în principal la copii.
Dar aceasta va fi o variantă a dietei ketogene, și anume dieta numită „Atkins modificat”, care ne va preocupa, datorită aspectului său mai puțin restrictiv pentru o eficiență aproape echivalentă. Prin urmare, se limitează la numărarea glucidelor din dietă, fără a limita lipidele și proteinele. Prin urmare, dieta unui copil este în general limitată la 10 grame de carbohidrați pe zi. Prin urmare, se pare că aceste măsuri dietetice merg împotriva plăcerii gustului micilor noștri dragi. Și totuși, este posibil să le oferim un Paște ketogen fericit.
Când vine vorba de a ne bucura copiii, niciun munte sau prăpastie nu poate opri voința părinților. Și așa am învățat să facem față acestor constrângeri pentru a le oferi fetiței noastre mese reale de vacanță. Cu sindromul Doose, copilul nostru a acumulat în cea mai gravă boală aproape 100 de crize timp de 24 de ore. O situație de neviat atât pentru copil, cât și pentru părinți, la care dieta Atkins modificată ar putea oferi o soluție reală. În ciuda începuturilor ezitante și după mult timp petrecut peelingul etichetelor produselor din supermarket, am reușit să dezvoltăm mese variate și echilibrate, spre deliciul micului nostru gourmet. Și știind că epilepsia lui a început la vârsta de 3 ani, pucul său a avut timp să descopere plăcerile zahărului, dându-ne cu atât mai multe probleme. Să luăm în considerare alimentele permise în cantități nelimitate: brânză, carne, pește, crustacee și ouă. Trebuie doar să adăugăm un vârf de magie, un indiciu de fantezie și mai presus de toate o doză bună de gust pentru a ne satisface prințesa.