Paste proaspete și foie gras prăjit în tigaie
Rețete: paste proaspete și foie gras prăjit în tigaie
Rezumat: Rețetă pentru paste proaspete și foie gras prăjit în tigaie, iată o rețetă foarte drăguță de încheiat anul acesta, mai aveam foie gras. Îmi plac pastele proaspete și bineînțeles foie gras, aici ușor prăjit în tigaie, va reînvia pastele proaspete. Paste proaspete și foie gras prăjit în tigaie, titlul este destul de un program, plus că eu confit mere în grăsime de rață. Îmi place foie gras în toate formele sale într-un prosop de vase și prăjit în tigaie, desigur, bastoanele de parmezan au adus un pic de criză aici la pastele proaspete și foie gras tigaie.
Ingrediente pentru rețetă:
- Rețetă de paste proaspete și foie gras prăjit în tigaie pentru: 2 persoane
- 200 gr de paste proaspete
- 120 gr foie gras
- 50 gr pulbere de parmezan
- 25 gr mănâncă totul
- 2 mere de gătit
- 4 crenguțe de arpagic
Pregătirea
- Faceți pastele proaspete.
- Încălziți tigaia.
- Tăiați foie gras în cuburi.
- Asezonati generos cu sare si piper.
- Așezați foie grasul și, imediat ce este colorat, lăsați-l deoparte.
- Curățați merele, îndepărtați centrul și tăiați-le în sferturi.
- Gatiti merele usor in grasimea foie grasului.
- Întoarceți-le regulat, nu trebuie să ardă.
- Gătiți-le pe toate într-un volum mare de apă sărată.
- Răspândiți parmezanul ras în forma de băț.
- Se coace într-un cuptor fierbinte timp de 3 minute la 200 °, apoi se lasă deoparte.
- Desfaceți bețele imediat ce sunt răcite.
- Gatiti pastele intr-un bulion mare de apa.
- Aduceți foie gras.
- Încălziți farfuriile.
- Așezați pastele fierbinți pe farfurie.
- Adăugați cele 4 bucăți de mere în colțurile farfuriei.
- Așezați toiagul și bastoanele de parmezan.
- Finalizați cu cuburile de foie gras tigaie.
- Adăugați puțină grăsime în paste și bucurați-vă.