Paste sau orez k; Poate înlocui cartofii în alimentele pentru copii

Copiilor nu le plac întotdeauna terciul pentru copii.

orez

Foto: Knut Vahlensieck

Bonn. Mâncarea clasică pentru bebeluși este de obicei preparată cu cartofi, legume și carne. Pentru a face dieta mai variată, cartofii pot fi înlocuiți din când în când cu paste, orez sau cuscus. Copilul se poate obișnui și cu glutenul prin porții mici de paste.

Terciul de prânz al bebelușilor constă de obicei din cartofi, legume și carne. "Terciul poate fi suplimentat din când în când cu cantități mici de paste sau alte produse din cereale", recomandă prof. Hildegard Przyrembel, medic pediatru în rețeaua Gesund im Leben. Inițiativa este finanțată de Ministerul Federal al Alimentației. Cel mai bine este ca părinții să înceapă prin a adăuga niște tăiței gătite în terci. Astfel copilul se obișnuiește cu cantități mici de gluten la o vârstă fragedă. Această proteină se găsește în grâu, de exemplu.

Dacă copilul primește gluten în timp ce mamele încă alăptează, riscul de boală celiacă, o intoleranță la gluten, este redus. Pe lângă cartofi și paste, cei mici pot mânca și alte feluri de mâncare precum orez, bulgur sau cuscus. Următoarele se aplică clasicului cu cartofi: „Soiurile de cartofi cu fierbere făinoasă sunt cele mai bune, deoarece sunt deosebit de ușor de puriat”, spune Przyrembel. (dpa)