Pastéis de Nata Cele mai bune adrese pentru dulciuri și plăcinte din Lisabona - blog de călătorie ☀
Doar cei care au încercat delicioasele tarte cu budincă Pastéis de Nata au fost la Lisabona. Și chiar dacă puteți face coadă pentru popularele produse de patiserie portugheze pe aproape fiecare colț de stradă, are cel mai bun gust într-o patiserie foarte specifică. Experimentați bucătăria portugheză și aduceți-o acasă! În noua noastră serie "Global Gourmet", călătorim în Portugalia pentru a vă prezenta cele mai bune adrese alimentare și cele mai gustoase rețete portugheze.
Casele viu colorate, construite îndeaproape, străzile înguste și frumoase cu numeroasele lor cafenele, tramvaiul galben care își chinuie drumul pe străzile din Alfama, azulejo-urile albastre și albe care împodobesc peisajul stradal. Lisabona este un oraș foarte special, cu un fler unic. Și mâncare unică.
Vrei să-l iei: Pastéis de Nata în Manteigaria (Credit foto: Thea Neubauer)
Ceea ce face Pastéis de Nata atât de special?
Tartelele portugheze Pastéis de Nata sunt probabil una dintre cele mai renumite specialități din țară. Localnicii și turiștii se adună deopotrivă la brutării și cafenelele dimineața (și tot restul zilei) și le lasă cu o cafea și una dintre plăcintele dulci. Plăcintele rotunde, de dimensiuni de palmier, cu aluatul lor dulce și cremă de ouă fac parte pur și simplu din cultură și sunt în Portugalia ceea ce este croissantul obligatoriu în Franța. Originea patiseriei este adânc înrădăcinată în istorie, împletită cu legende și cu siguranță decorată de multe ori. Bloggerul alimentar Sanda de la Litte Upside Down Cake locuiește la Lisabona de 15 ani și dezvăluie:
Se spune că călugărițele foloseau proteine pentru a-și întări bonetele și hainele. În consecință, în bucătăriile mănăstirilor au rămas o mulțime de gălbenuș de ou. Aceasta a fost coaptă în pasteis cu mult zahăr. Se spune că călugărițele au vrut să-i facă pe plac călugărilor cu ea.
Cum recunosc bunele Patéis de Natas?
Tartelele portugheze sunt la mare căutare. Este de la sine înțeles că toată lumea vrea ceva de la tortul dulce!
Prin urmare, există o gamă largă de patiserii în Lisabona, deși calitatea nu este aceeași peste tot. Pastele perfecte ar trebui să fie calde, iar aluatul pufos să nu fie prea dulce, ca echilibru pentru umplutura zaharată caramelizată. Acesta din urmă are nevoie de consistența corectă dintre solid și lichid. În cel mai bun caz, tartele cu cremă ar trebui să iasă proaspete din cuptor, astfel încât delicioasa cremă de ouă să se topească pe limbă. Mmmhhhh ...
De unde puteți obține cele mai bune Pastéis de Nata?
Pastéis de Belém: Rua Belém, Lisabona
Cel mai bun și mai popular Pastéis de Nata poate fi găsit în Confeitaria Pasteis de Belem din cartierul Lisabona cu același nume, chiar în afara centrului. Excursia cu tramvaiul întotdeauna supraaglomerat 15 E de la Praça do Comércio la Belem merită cu siguranță! Listate în fiecare ghid de călătorie, zeci de oameni așteaptă aici în fiecare zi pentru a lua unul dintre cele peste 400 de locuri interioare și pentru a încerca tarta divină de budincă. Dacă doriți să vă bucurați de soare și mare, ar trebui să faceți coadă în linia de colectare separată și să cumpărați plăcintele de luat.
Sfat pentru blogul TUI: Belém nu are doar faimosul Pastéis de Nata! Ce altceva mai poți experimenta aici și în Lisabona poate fi găsit în articolul lui Yasemin ► Top 10 obiective turistice din Lisabona