Pastele dietetice de somon-ciuperci alsaciene; Delicii - Rețete dietetice

Paste alsaziene cu somon-ciuperci

Pentru 3 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Ingrediente:

- 4 felii de somon afumat

- 250 g de ciuperci proaspete

- o linguriță de suc de lămâie (Sizilia Sicilia)

- o linguriță de mărar

- 3 mici elvețieni

Reţetă:

Gatiti pastele intr-un volum mare de apa cu sare timp de 20 de minute
Între timp, spălați și curățați ciupercile. Feliați-le apoi fierbeți-le în ulei de măsline până se rumenesc. Adăugați mărarul.
Adăugați sucul de lămâie și somonul afumat tăiat în bucăți mici.
Amesteca bine. Sare și piper ușor.
La sfârșitul gătitului, adăugați micul elvețian.
Scurgeți pastele și turnați-le în acest sos de somon. Se amestecă pentru a le acoperi bine.
Aranjați și presărați cu fructe de pădure roz.