Pastele din meniu bune sau rele - Impact Sport Nutrition

Pastele sunt o parte integrantă a dietei sportivului. Bogate în carbohidrați complecși de tip amidon, aceștia participă la dezvoltarea mușchilor prin furnizarea de volum prin glicogen și furnizarea energiei necesare pentru anabolism. Cu toate acestea, se știe că pastele te îngrașă, deoarece au un indice glicemic ridicat. Deci, cum găsiți compromisul potrivit pentru a obține beneficii maxime fără a provoca creșterea grăsimii?.

pastele

Tot ce trebuie să știți despre paste în 6 puncte:

Punctul nr. 1: alegeți paste integrale

Uitați de pastele albe convenționale care sunt bombe cu carbohidrați. Pastele standard sunt rafinate până la pierderea tuturor calităților sale nutritive, lăsând un bob de grâu complet gol.

Punctul nr. 2: Stăpânește gătitul

Gătitul pastelor este un alt factor determinant în controlul și controlul greutății. Indicele glicemic al pastelor crește dramatic cu gătitul. Deci, evitați pastele prea gătite și optați pentru gătitul italian "al dente".

Dimpotrivă, preferați pastele din grâu integral care sunt mult mai sănătoase și de preferință organice. Pastele integrale sunt fabricate dintr-un bob de grâu integral cu partea sa cea mai nobilă, tărâțele (coajă de protecție) foarte bogate în fibre de celuloză. Fibrele din grâu acționează ca un modulator care echilibrează absorbția intestinală a carbohidraților din grâu. Tărâțele sunt, de asemenea, foarte bogate în vitamine și minerale și în substanțe antioxidante.

Punctul nr. 3: Beneficiile fibrelor

Fibrele joacă un rol major în gestionarea greutății și echilibrul digestiv. Prezența lor într-o masă permite un control mai bun al zahărului din sânge. Fibrele acționează ca un senzor intestinal prin blocarea carbohidraților și a grăsimilor din dietă. În plus, fibrele au un efect pozitiv asupra digestiei prin întărirea microbiotei intestinale (efect pre-biotic) și prin echilibrarea tranzitului. Datorită puterii de absorbție, fibrele oferă un efect de sațietate semnificativ, care, printre altele, ajută la reducerea aportului de alimente. Legumele sunt bogate în fibre. Puteți să-l adăugați la felurile de mâncare din paste, în special legumele verzi. Preferați gătitul cu abur al legumelor dvs. pentru a le păstra calitățile nutritive.