Pastele gratinate cu carne și dovlecei descoperă rețetele Femme Actuelle

pastele

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Pregătiți mai întâi umplutura: așezați într-o cratiță carnea tocată, ceapa și usturoiul curățați și tocați și vârful de cimbru. Apoi condimentează cu nucșoară. Sare și piper după gust.

Se toarnă apă rece, astfel încât carnea să fie abia acoperită. Aduceți la fierbere, apoi gătiți, descoperit, timp de aproximativ 20 de minute, până când apa s-a evaporat. Lasa sa se raceasca.

Adăugați oul, pătrunjelul și jumătatea tarhonului tocat la carnea tocată.

În timp ce umplutura se gătește, se toarnă pastele în 2 litri de apă clocotită sărată, plus 1 linguriță. linguri de ulei de măsline. După 10 min, scurgeți-le.

Se toarnă într-un castron. Se amestecă crème fraîche și brânza parmezană. se adaugă sare și piper.