Pastele o îngrașă pe Madame Figaro?
Actualizare despre mâncarea italiană.
Întrebarea corectă.- Cunoaștem această hiperventilație la ideea de a mânca paste la prânz sau la cină. Pentru că zvonul persistă: te-ar îngrașa. Adevărat sau fals ? Facem bilanțul mâncării italiene.
Cu bolognese, pesto, carbonara sau trufe, am putea mânca în fiecare zi. Am iubit pastele încă din copilărie datorită legendarelor coji de șuncă. Potrivit Sifpaf (Sindicatul producătorilor de paste industriale din Franța), consumăm opt kilograme de persoană pe an. Cu toate acestea, această mare dragoste este afectată de un zvon persistent: pastele te îngrașă. Deci, aiurea sau adevăr? Este timpul să rezolvăm misterul cu dieteticianul-nutriționist Vanessa Bedjaï-Haddad.
În videoclip, cele trei reguli ale alimentației sănătoase
Un aliment complet și hrănitor
Adesea, unul dintre primele alimente pe care le scoți din farfurie în timpul unei diete sunt pastele. Defecțiune. „Sunt pline de micro-nutrienți și, prin urmare, bogate, ceea ce vă permite să nu vă fie foame între mese”, corectează profesionistul. Pastele sunt 70% glucide complexe, cu alte cuvinte zaharuri lente. Acesta este zahărul bun, cel care hrănește corpul și nu brunetele moi de ciocolată cu inimă care te fac să te umfli. Se poate obține un corp subțire și poate mânca paste. „Nu există alimente care să îngrașe, atâta timp cât nu treci peste bord, la fel cum nu există alimente care să te facă să slăbești”, adaugă dieteticianul-nutriționist.