Pastila - bine și rău

bine

Printre marea varietate de dulciuri și deserturi ocupă un loc special pastila cu marshmallow și marmeladă. Acest lucru se datorează faptului că pastila este preparată din piure natural de mere cu adaos de zahăr, miere și albușuri de ou.

Avantajele și dezavantajele pastilelor

Dacă vorbim despre bucatele tradiționale pastile conform unei rețete vechi rusești, atunci beneficiul unui astfel de produs este o compoziție minerală bogată. Conținutul de vitamine din pastilă este destul de modest, incluzând riboflavina (B2) și nicotinamida (PP). Acest factor este compensat excesiv de conținutul bogat în micro și macroelemente. 100 de grame de pastilă conțin:

  • potasiu - mai mult de 50 mg;
  • calciu - aproximativ 20 mg;
  • fosfor - mai mult de 10 mg;
  • sodiu - aproximativ 15 mg;
  • magneziu - aproximativ 7 mg;
  • fier - mai mult de 1,5 mg;
  • în cantități mai mici - iod, zinc.

Utilizarea pastilelor pentru organism este, de asemenea, condiționată de faptul că, ca agent de gelificare, folosește pectine naturale de mere care îmbunătățesc motilitatea intestinală și au un efect laxativ ușor. În unele tipuri de delicatese, se adaugă algele agar-agar, care este sursa de iod.