Păstrarea barajelor și vițeilor Wagyu - Wagyufarm
Locuim cu animalele noastre în districtul lacului Mecklenburg, o zonă care se caracterizează prin lacurile sale adiacente și este cunoscută la nivel național pentru vegetația sa luxuriantă. Avem o rată medie de precipitații, astfel încât pajiștile și pășunile noastre prosperă din cauza acestei umidități.
În aer liber
Dacă vremea o permite din aprilie, lăsăm animalele-mamă să alerge cu vițeii în aer liber. Vițeii pot da frâu liber energiei lor. Vițeii pot bea nestingheriți de la mama lor și sunt protejați de mamă.
În grajd
În compartimentul gambei, vițeii pot alerga și ieși nestingheriți, dar animalele mari nu pot intra în această zonă în hambar. În grajd există furaje pentru vite mari și furaje speciale pentru vițel în compartimentul pentru viței. De îndată ce vitele au vârsta de 6 luni, acestea provin de la turma mare la grupele mai mici din secțiunea de bovine de carne și li se administrează furaje concentrate speciale, cum ar fi Cereale. Pentru fiecare kilogram de grăsime este necesar de aproximativ patru ori mai mult furaj. Iarba oferă o parte din energie pentru aceasta. Grăsimile sunt în general considerate nesănătoase, dar grăsimile de la aceste vite nu sunt. Conțin acizi grași omega 3 și 6. Grăsimea este un purtător de aromă care conferă cărnii Wagyu gustul său special.
Bere și masaj
În plus, conform tradiției japoneze, vitele noastre primesc bere sub formă de cereale uzate (reziduurile levigate de malț în timpul producției de bere - fără alcool). Conform tradiției japoneze, vitele sunt masate. Există, de asemenea, un masaj în ferma noastră Wagyu. În acest scop, periile de masaj electrice sunt instalate în grajd. Aceste perii de masaj oferă animalelor un masaj adânc în țesuturi, care este deosebit de benefic pentru circulația sângelui, digestia alimentelor și bunăstarea generală a bovinelor.
hrănire
Hrănirea se face după o rețetă japoneză cu o variantă olandeză. Animalele au nevoie de multă fibră brută, dar și de multă energie. Le hrănim boabe tocate cu boabe (GPS) și boabe de porumb măcinate (CCM). În plus, obțineți un concentrat echilibrat cu proteinele, mineralele, vitaminele și grăsimile vegetale potrivite pentru a face grăsimile din carne și mai fragede.
Clasament și mărimea efectivului
Ca și în cazul majorității speciilor de animale care trăiesc în grupuri, există o ierarhie într-o turmă de vaci. Acest clasament este determinat de luptele de la cap la cap. Cel care reușește să-și alunge adversarul este din acel moment deasupra celuilalt. Deci, fiecare vacă își are locul său în ierarhia turmei și există animale din punct de vedere social superior și social inferior. Datorită unei ierarhii stricte, nici o energie nu este irosită în lupte. Există calm și disciplină. O turmă are întotdeauna un lider, uneori chiar mai mulți lideri. Acestea sunt în principal vaci mai în vârstă cu experiență, care nu trebuie neapărat să fie cel mai înalt animal din clasament. În sălbăticie, o turmă nu este niciodată foarte mare, cel mult 30-50 de animale. Toate animalele se cunosc. Pe măsură ce turma crește și există mai multe animale, aceasta se desface în mod natural în două turme. Într-o turmă prea mare, nu toate vacile se cunosc, iar acest lucru duce adesea la lupte și neliniște în turmă. Datorită ierarhiei dintre animale, coarnele lor sunt îndepărtate, astfel încât să nu se poată răni reciproc. La început nu ați făcut acest lucru, deoarece coarnele arătau frumos, dar este totuși necesar.